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Full bloom salad
Con asparagi, uovo mollet, patate arrosto, mix di foglie e erbe di stagione, croutons di pane e dressing alle acciughe. Il classico dei classici primaverili che non vorresti mai smettere di mangiare.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Asparagi
- Uovo
- Patate
- Insalata
- Menta
- Prezzemolo
- Aneto
- Pane
- Acciughe
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Limone
- Capperi
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
- Uovo
- Soia
- Pesce
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Polpette Greek style
Con carne di manzo italiano da allevamento sostenibile della premiata macelleria Cazzamali, menta e senape accompagnate da barbabietola arrosto e da un’insalata super fresca con crudità e un godurioso dressing di yogurt greco alla menta in cui tuffare ogni singolo boccone.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Manzo
- Latte vaccino
- Mela verde
- Noci
- Barbabietola
- Carota
- Sedano
- Cipolla
- Yogurt greco
- Menta
- Mix verde
- Pane
- Uovo
- Prezzemolo
- Aceto balsamico
- Senape
- Olio di semi di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Frutta a guscio
- Uovo
- Solfiti
- Senape
- Sedano
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Lasagne di Babeth
Con pasta all’uovo, besciamella con formaggio erborinato a latte crudo di Cascina Lago Scuro, passata di pomodoro, champignon e spinaci. Il tocco dello chef? Un pizzico di ajo negro per rendere irresistibile il sugo. Parola di Babeth, la cuoca molto speciale che ci ha donato questa ricetta.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade
Ingredienti
Allergeni
- Pasta all'uovo
- Spinaci
- Champignon
- Formaggio vaccino
- Passata di pomodoro
- Aglio nero
- Latte vaccino
- Burro
- Farina 00
- Noce moscata
- Mix d'insalata
- Sedano
- Carote
- Barbabietola
- Ravanello
- Aceto balsamico
- Olio di girasole
- Senape
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Latte vaccino
- Uovo
- Senape
- Solfiti
- Sedano
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Buddha salad
Insalata di spinacino, fragole, ceci toscani biologici, il nostro “grana” vegano handmade, fagiolini e ravanelli. Crostini, semi misti e vinaigrette completano un’insalata 100% vegana, ma ricchissima di gusto e sostanza.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Spinacino
- Mix verde
- Ceci
- Ceci neri
- Fagiolini
- Sedano
- Ravanello
- Fragole
- Nocciola
- Mix di semi
- Pane
- Lievito alimentare
- Amido di mais
- Mix di erbe aromatiche
- Fecola di patate
- Peperoncino
- Melassa di melograno
- Senape
- Olio di cocco
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Senape
- Solfiti
- Frutta a guscio
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Farro rustico
Con farro biologico toscano di Podere Pereto con sugo bianco di salsiccia dell’Az. agricola Nava, carote arrosto, spinaci saltati e cipolla caramellata. Tra primo e piatto unico, con ingredienti-coccola che lasciano sazi e soddisfatti.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farro
- Salsiccia
- Spinaci
- Carote
- Cipolla
- Zucchero di canna
- Aceto balsamico
- Aceto di mele
- Rosmarino
- Peperoncino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
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Veg sambusa speziati
Involtini di pasta brick ispirati alla cucina eritrea ripieni di ragù di bocconcini di soia e un profumato mix di spezie, dove spicca il berberè marocchino. Non fritti, ma cotti in forno, arrivano fragranti accanto a cous cous e stufato di verdure di stagione piccantino. Sapore, sapore e ancora sapore!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Bocconcini soia
- Lenticchie nere
- Pomodori secchi
- Pasta brick
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Patate
- Cavolo cappuccio
- Aglio
- Mix erbe aromatiche
- Funghi secchi
- Miso
- Vino rosso
- Salsa di soia
- Olio di cocco
- Zenzero
- Olio di semi di girasole
- Curcuma
- Cumino
- Cannella
- Cardamomo
- Fieno greco
- Berbere
- Concentrato di pomodoro
- Uvetta
- Sciroppo d'acero
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
- Senape
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Fusilli al pesto pazzo
Con pasta del Pastificio Mancini condita con pesto di basilico, spinacino, rucola e mandorle, arricchita con fagiolini, patate e scaglie di Lodigiano. Un condimento tutt’altro che da manuale, una versione tutta nostra ancora più green e completa del classico pesto ligure.Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.Ingredienti
Allergeni
- Fusilli
- Basilico
- Fagiolini
- Patate
- Spinacino
- Rucola
- Mandorle
- Formaggio vaccino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Frutta a guscio
Nanie's Deli
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Patate + fagiolini + pesto – 200g
Patate arrosto e fagiolini conditi con una nostra interpretazione del pesto ligure: senz’aglio, con mandorle, spinaci e rucola e formaggio Lodigiano.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Fagiolini
- Lodigiano
- Basilico
- Maggiorana
- Rucola
- Spinaci
- Mandorle
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Frutta a guscio
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Nanie's Deli
Polpettine di manzo – 6 pezzi
Fatte con carne da allevamento sostenibile della Macelleria Cazzamali e accompagnate da un dressing di yogurt. Possono essere scaldate in forno a 180° per alcuni minuti o in microonde.
Ingredienti
Allergeni
- Macinato di manzo
- Prezzemolo
- Uovo
- Yogurt
- Pane
- Latte vaccino
- Senape
- Cipolla
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Uovo
- Senape
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Nanie's Deli
Spinaci ripassati – 150g
Spinaci saltati in padella con formaggio Lodigiano. Da scaldare brevemente in microonde fuori dalla vaschetta.
Ingredienti
Allergeni
- Spinaci
- Lodigiano
- Olio EVO
- Sale
- Lattosio
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Nanie's Deli
Polpette di broccoli – 4 pezzi
Fatte con broccoli, formaggio fondente, patate e una punta di acciuga.
Ingredienti
Allergeni
- Broccoli
- Spinaci
- Formaggio vaccino
- Pangrattato
- Acciughe
- Patate
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Latte vaccino
- Glutine
- Pesce
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Nanie's Deli
SOS Cookies – 3 pezzi
Extra cioccolatosi, con un cuore fondente di caramello e una punta di sale che ti farà amare ogni morso. Il miglior rimedio a una giornata storta! (Per gustarli al meglio ti consigliamo di riscaldarli qualche secondo nel forno/microonde)
Ingredienti
Allergeni
- Farina
- Cacao
- Zucchero
- Burro
- Uova
- Sale
- Panna
- Miele
- Glutine
- Lattosio
Bevande
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Bevande
It’s me, Bao!
Un infuso fatto con baobab, un super frutto del Senegal, insieme a fiori di sambuco e fresco clementino italiano.
Ingredienti
Allergeni
- Infuso di baobab
- Sambuco
- Clementino
- Succo di limone
- Succo di carota nera
- Zucchero
- Acqua minerale naturale
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Bevande
It’s me, Chai!
Un infuso fatto con tè nero chai dallo Sri Lanka, insieme a cannella della Tanzania e arancia italiana.
Ingredienti
Allergeni
- Infuso tè nero chai
- cannella
- Arancia
- Succo di limone
- Zucchero
- Acqua minerale naturale
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Bevande
It’s me, Guayusa!
Un infuso fatto con la guayusa, una super foglia dell’Ecuador, insieme a menta e fresco limone italiano.
Ingredienti
Allergeni
- Infuso di guayusa
- Succo di limone
- Menta
- Zucchero
- Aroma naturale di limone
- Acqua minerale naturale
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
