La formula del pranzo perfetto: piatti unici completi + pane & dolcetto sempre in omaggio
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Full bloom salad
Con asparagi, uovo mollet, patate arrosto, mix di foglie e erbe di stagione, croutons di pane e dressing ai capperi. Il classico dei classici primaverili che non vorresti mai smettere di mangiare.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Asparagi
- Uovo
- Patate
- Insalata
- Menta
- Prezzemolo
- Aneto
- Pane
- Capperi
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Limone
- Capperi
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
- Uovo
- Soia
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Involtini nonna-style
Con carne di maiale dell’Az. Agricola Nava ripiena di bacon, ricotta affumicata e prezzemolo. Il tutto cotto lentamente nel sugo di pomodoro. Polenta grigliata e insalatina completano un piatto ricco e sostanzioso, perfetto per “crescere bene”, come la nonna vorrebbe!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Lonza di maiale
- Bacon
- Ricotta affumicata
- Prezzemolo
- Passata di pomodoro
- Cipolla
- Farina di mais
- Insalata
- Ravanelli
- Vino bianco
- Aceto balsamico
- Senape
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Latte vaccino
- Senape
- Solfiti
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Fusilli extra green (Summer Edition)
Con pasta del panificio Mancini condita con pesto di biete, spinaci e zucchine arrosto, olive taggiasche e mandorle. La tua dose giornaliera di vitamine e minerali.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fusilli
- Zucchine
- Spinaci
- Biete
- Mandorle
- Olive taggiasche
- Basilico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
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Cannelloni ricotta & spinaci
Fatti con sfoglia all’uovo, ricotta, spinaci, formaggio grattuggiato, besciamella e sugo di pomodoro. Accanto: mix verde con cruditá. Quasi come quelli della nonna!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Sfoglia all'uovo
- Ricotta affumicata
- Formaggio grattugiato
- Spinaci
- Farina 00
- Pomodoro
- Mix verde
- Carota
- Burro
- Latte
- Barbabietola
- Ravanelli
- Sedano
- Uova
- Aglio
- Noce moscata
- Olio di semi di girasole
- Balsamico
- Senape
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Uova
- Lattosio
- Solfiti
- Sedano
- Senape
- Glutine
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Meatballs meneghine
Con il biancostato di Cazzamali e la salsiccia dell’azienda agricola Nava, chips di polenta da condividere con nessuno, il nostro mix verde, crudità e mela verde, veg-mayo leggera. Sì, chiamali pure Mondeghili.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Manzo
- Salsiccia
- Mortadella di fegato
- Uova
- Sedano
- Carota
- Mix verde
- Barbabietola
- Ravanelli
- Mela verde
- Farina di mais
- Latte di soia
- Aceto balsamico
- Olio di girasole
- Limone
- Senape
- Cipolla
- Mix erbe aromatiche
- Pane
- Latte
- Formaggio
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sedano
- Lattosio
- Glutine
- Uovo
- Soia
- Solfiti
- Senape
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Cannellini e triglia
Con cannellini toscani bio in crema tiepida, triglia di scoglio scottata, erbette, nespole grigliate. Il tutto reso ancora più estivo dal profumo del finocchietto e dell’aneto freschi. A completare, crackers homemade con carota e semi di lino per rendere ogni cucchiaiata davvero irresistibile.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Triglia
- Cannellini
- Erbette
- Nespola
- Carota
- Finocchietto
- Aglio
- Farina 00
- Zucchero di canna
- Lievito
- Olio di semi di girasole
- Semi di lino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
- Glutine
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Vegcheese salad
Fatta con il nostro formaggio vegano tipo caprino a base di mandorle fermentate, patate novelle e zucchine al forno, fichi secchi e mix di crudità con barbabietola gialla e carote viola impreziosite da un dressing alla lavanda. Un’insalata aromatica, freschissima e del tutto inusuale!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Mix verde
- Patata
- Zucchine
- Barbabietola gialla
- Mandorle
- Fichi
- Carota viola
- Erbe aromatiche
- Lavanda
- Limone
- Senape
- Sciroppo d'acero
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Frutta a guscio
- Senape
