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Il nostro menu di stagione

Megahummus – Summer Edition VegetarianiSenza lattosio

Con i ceci toscani di Podere Pereto, carote e zucchine arrostite al miso e cumino, insalata di carote e daikon, dressing al miele, semi tostati e crostone di pane a lievito madre. Tutto ciò che ti serve quando sei in vena di verdure.

Piatto freddo.

12,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Ceci
  • Ceci neri
  • Carota
  • Pane
  • Zucchina
  • Grano saraceno
  • Daikon
  • Menta
  • Miso
  • Tahina
  • Aglio
  • Limone
  • Miele
  • Senape
  • Cumino
  • Salvia
  • Rosmarino
  • Olio di girasole
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Pane
  • Soia
  • Miso
  • Senape
    • Ceci
    • Ceci neri
    • Carota
    • Pane
    • Zucchina
    • Grano saraceno
    • Daikon
    • Menta
    • Miso
    • Tahina
    • Aglio
    • Limone
    • Miele
    • Senape
    • Cumino
    • Salvia
    • Rosmarino
    • Olio di girasole
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Pane
    • Soia
    • Miso
    • Senape

Alice nel paese delle meraviglie Carne e Pesce Senza lattosio

Con alici provenienti dalla Sardegna marinate in casa, peperoni alla fiamma, patate, pomodori insalatari e datterini, songino, pangrattato ai capperi, dressing al basilico e olive taggiasche. Un piatto confortevole e familiare che affonda le radici nel Bel Paese. Semplice, buono e genuino, è la scelta perfetta di chi ama mangiare alla Mediterranea.

Piatto freddo.

L'abbiamo finito!
  • Alici
  • Songino
  • Pomodorini
  • Patate
  • Peperoni
  • Olive taggiasche
  • Capperi
  • Pane
  • Latte di soia
  • Olio di girasole
  • Aceto di mele
  • Basilico
  • Limone
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Alici
  • Pane
  • Latte di soia
  • Aceto di mele
    • Alici
    • Songino
    • Pomodorini
    • Patate
    • Peperoni
    • Olive taggiasche
    • Capperi
    • Pane
    • Latte di soia
    • Olio di girasole
    • Aceto di mele
    • Basilico
    • Limone
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Alici
    • Pane
    • Latte di soia
    • Aceto di mele

Caprese reloaded Vegetariani

Con la sublime mozzarella a latte crudo della Cascina Lago Scuro, pomodori, crostini di pane aromatizzati al peperoncino e origano, pesca nettarina e cipolla di Tropea dolce arrostita al forno.  Ultimo, ma fondamentale: il basilico, fresco in foglie e in un delizioso dressing che fa quadrare il tutto. Quando il tricolore sa renderci orgogliosi e felici.

Piatto freddo.

14,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Pomodoro insalataro
  • Pomodoro datterino
  • Pesca
  • Mozzarella
  • Pane
  • Peperoncino
  • Origano
  • Cipolla
  • Basilico
  • Zucchero
  • Aceto di mele
  • Aceto balsamico
  • Latte di soia
  • Olio di girasole
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio vaccino
  • Pane
  • Latte di soia
  • Aceto balsamico
  • Aceto di mele
    • Pomodoro insalataro
    • Pomodoro datterino
    • Pesca
    • Mozzarella
    • Pane
    • Peperoncino
    • Origano
    • Cipolla
    • Basilico
    • Zucchero
    • Aceto di mele
    • Aceto balsamico
    • Latte di soia
    • Olio di girasole
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Formaggio vaccino
    • Pane
    • Latte di soia
    • Aceto balsamico
    • Aceto di mele

Roast beef democratico Carne e Pesce Senza lattosio

Con il manzo della Macelleria Cazzamali preparato da noi secondo la ricetta classica al punto rosa, salsa verde al prezzemolo, verdure di stagione arrostite alla siciliana con pangrattato alle erbe e peperoncino, mix verde e pomodorini. E’ buonissimo, siamo in netta maggioranza.

Piatto freddo.

15,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Carne di manzo
  • Melanzane
  • Zucchine
  • Carote
  • Prezzemolo
  • Senape
  • Pangrattato
  • Capperi
  • Peperoncino
  • Finocchietto
  • Mix d'insalate
  • Pomodorini
  • Miso
  • Cumino
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Pane
  • Senape
  • Miso
    • Carne di manzo
    • Melanzane
    • Zucchine
    • Carote
    • Prezzemolo
    • Senape
    • Pangrattato
    • Capperi
    • Peperoncino
    • Finocchietto
    • Mix d'insalate
    • Pomodorini
    • Miso
    • Cumino
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Pane
    • Senape
    • Miso

Insalata di buon occhio VegetarianiSenza glutine

Con fagioli con l’occhio biologici, sorgo, albicocche e zucchine grigliate, noci, sedano, rucola e menta fresca. Chiude questo mix di consistenze il dressing cremoso fatto con formaggio erborinato a latte crudo.  Il nostro tributo a un legume tanto piccolo quanto virtuoso, una bomba di colori e sapori. Da rifarsi (letteralmente) gli occhi!

Piatto freddo.

 

12,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Fagioli con l'occhio
  • Sorgo
  • Zucchine
  • Albicocche
  • Rucola
  • Noci
  • Sedano
  • Formaggio vaccino
  • Menta
  • Latte di soia
  • Limone
  • Olio di semi di girasole
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Noci
  • Sedano
  • Formaggio vaccino
  • Latte di soia
    • Fagioli con l'occhio
    • Sorgo
    • Zucchine
    • Albicocche
    • Rucola
    • Noci
    • Sedano
    • Formaggio vaccino
    • Menta
    • Latte di soia
    • Limone
    • Olio di semi di girasole
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Noci
    • Sedano
    • Formaggio vaccino
    • Latte di soia

Sgombro fuor d’acqua Carne e Pesce Senza lattosioSenza glutine

Con sgombro italiano cucinato confit, insalata fredda di lenticchie nere beluga, pomodori, cetrioli, menta, rucola, semi di grano saraceno e dressing al coriandolo e limone. Il nostro adorato pesce azzurro mediterraneo in una combinazione super ghiotta, ma anche leggera e rinfrescante. 

Piatto freddo.

14,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Sgombro
  • Lenticchie
  • Cetriolo
  • Pomodoro
  • Rucola
  • Menta
  • Prezzemolo
  • Limone
  • Latte di soia
  • Aceto di mele
  • Coriandolo
  • Grano saraceno
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Sgombro
  • Aceto di mele
  • Latte di soia
    • Sgombro
    • Lenticchie
    • Cetriolo
    • Pomodoro
    • Rucola
    • Menta
    • Prezzemolo
    • Limone
    • Latte di soia
    • Aceto di mele
    • Coriandolo
    • Grano saraceno
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Sgombro
    • Aceto di mele
    • Latte di soia

Meatballs meneghine Carne e Pesce Senza lattosio

Con il manzo grass-fed brasato e tutti i suoi aromi, chips di polenta alle erbe da condividere con nessuno, il nostro mix verde, crudità e mela, veg-mayo leggera. Sì, chiamali pure Mondeghili.

Piatto caldo.

14,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Carne di manzo
  • Sedano
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio
  • Noce moscata
  • Ginepro
  • Paprika
  • Pane
  • Uovo
  • Patata
  • Mix d'insalate
  • Ravanelli
  • Mela verde
  • Farina di mais
  • Rosmarino
  • Timo
  • Prezzemolo
  • Latte di soia
  • Salsa di soia
  • Aceto balsamico
  • Vino rosso
  • Senape
  • Olio di girasole
  • Limone
  • Aceto di vino bianco
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Sedano
  • Pane
  • Uovo
  • Soia
  • Vino
  • Senape
  • Aceto di vino
    • Carne di manzo
    • Sedano
    • Carota
    • Cipolla
    • Aglio
    • Noce moscata
    • Ginepro
    • Paprika
    • Pane
    • Uovo
    • Patata
    • Mix d'insalate
    • Ravanelli
    • Mela verde
    • Farina di mais
    • Rosmarino
    • Timo
    • Prezzemolo
    • Latte di soia
    • Salsa di soia
    • Aceto balsamico
    • Vino rosso
    • Senape
    • Olio di girasole
    • Limone
    • Aceto di vino bianco
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Sedano
    • Pane
    • Uovo
    • Soia
    • Vino
    • Senape
    • Aceto di vino

Bevande

Acqua minerale naturale Carne e Pesce VegetarianiVeganiSenza lattosioSenza glutine

Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.

1,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.

Acqua minerale frizzante Carne e Pesce VegetarianiVeganiSenza lattosioSenza glutine

Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.

1,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.

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