Very British pie
Con un ricco ragù speziato di manzo e maiale da allevamenti sostenibili ricoperto da un guscio di patate e batate schiacciate, il tutto gratinato in forno e accompagnato a insalata fresca con radicchio e finocchi. Una pie ispirata alla tradizione culinaria inglese and it’s finger licking good!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
14,00 € OrdinaZetahummus
Con hummus di zucca e ceci bio di Podere Pereto, sedano rapa arrosto, cipolla rossa caramellata e ceci neri. Accanto, insalata di cavolo cappuccio, arancia e nocciole tostate. Un terremoto gustativo, un’esplosione vitaminica, una bomba cromatica: ci piace combattere la noia e la routine nella vostra daily dose di vegetali.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
12,50 € OrdinaGnocchi ribelli
Fatti con polenta di mais giallo e conditi con purea di finocchi e patate, cime di rapa saltate al peperoncino, panure croccante all’acciuga. Un mix di ingredienti, tra le pianure nebbiose e il Tavoliere soleggiato, che rovescia ogni convenzione tradizionale. Ribelli sì, ma con buon gusto.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
13,50 € OrdinaRoast + beet salad
Con il nostro roast beef fatto in casa secondo ricetta classica, carpaccio di barbabietola marinata, crostini di polenta, rafano grattugiato, nocciole tostate e dressing al formaggio erborinato. Quando la fame grida vendetta, questo è il piatto che saprà placarla, in men che non si dica.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Crema dell’orto speziata
Con cavolfiore, zucca e sedano rapa in crema e saltati + un pizzico di curry. I ceci neri brasati di Podere Pereto ci mettono la sostanza, mentre crostini e una manciata di semi misti tostati regalano croccantezza. Profumata e rinvigorente, con un tocco di esotico. Contro il logorio del grigiore invernale.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
12,00 € OrdinaNanie's Deli
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
Insalatina siciliana
Crudo di finocchi, con arance e pistacchi bio tostati. Un must invernale, sfizioso e leggero. Già condita. Da conservare in frigo e mangiare in giornata.
6,00 € OrdinaRoast beef – 150g
Noce di manzo da allevamento sostenibile della Macelleria Cazzamali cotta al punto rosa e accompagnata da un olio alle erbe. Un intramontabile evergreen.
12,50 € OrdinaPolpette di broccoli – 4 pezzi
Fatte con broccoli, formaggio fondente a latte crudo di Cascina Lago Scuro, patate e una punta di acciuga. Potete scaldarle in forno a 180° o in microonde senza il box di alluminio.
6,50 € OrdinaHummus di zucca – 200g
Con ceci biologici di Podere Pereto e purea di zucca. Nocciole bio on top per dare un tocco tostato e croccante. Da mangiare freddo o a temperatura ambiente.
6,50 € OrdinaCookies choco & peanuts – 5 pezzi
Ultrasupergolosi, con cioccolato, caramello, arachidi e fiocchi di sale Maldon.
4,50 € OrdinaBevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,50 € OrdinaAcqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,50 € Ordina