Very British pie
Con un ricco ragù speziato di manzo e maiale da allevamenti sostenibili ricoperto da un guscio di patate e batate schiacciate, il tutto gratinato in forno e accompagnato a insalata fresca con radicchio e finocchi. Una pie ispirata alla tradizione culinaria inglese and it’s finger licking good!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
14,00 € OrdinaCefalo dell’Alchimista
Con cefalo mediterraneo, fagioli azuki brasati, rucola, broccoli saltati e veg mayo al rafano. In perfetto equilibrio tra gola e benessere, qui c’è tutto quello che vi occorre per sentirvi a mille. E il rafano? Questa radice piccantina è una vera gioia per le papille gustative.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
16,50 € OrdinaPanissa a modo nostro
Fatta con la farina di ceci biologica di Podere Pereto, spinaci, porri e semi di zucca e cotta al forno. Accanto: insalata di puntarelle e ravanelli con nocciole tostate e dressing al cappero. Tanti ingredienti 100% vegetali in un piatto di origini popolari tanto semplice quanto goloso.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
12,50 € OrdinaIl canederlo è oro
Canederli fatti con pane raffermo, gambi di bieta e cipolla, crema di scampoli di ortaggi biologici, scorza di limone candito e scaglie di Lodigiano + cavolo cappuccio marinato in agro e arancia. Belli! Buoni! Bravi!
Piatto caldo.
13,00 € OrdinaFregola nel mare d’inverno
Con fregola sarda leggermente piccante, cozze italiane, pesto di cavolo nero, spinaci saltati, semi di girasole tostati e pomodorini confit da autoproduzione. Come un lembo di spiaggia mediterranea su cui la marea ha posato tesori e meraviglie arrivate dal nord.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
13,50 € OrdinaSalsiccia brilla
Con salsiccia di maiale da allevamento sostenibile dell’Azienda Agricola Nava e radicchio brasati alla birra e nappati con il fondo di cottura insaporito da carote e cipolle. Accanto: puré di patate profumato alla zest di arancia, broccoli arrosto e grano saraceno tostato. Di sostanza, allegro e godereccio. Cheers!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
15,50 € OrdinaNanie's Deli
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
Polpette speziate di maiale – 4 pezzi
Con maiale da allevamento sostenibile dell’azienda agricola Nava, cotte al forno e accompagnate da un dressing allo yogurt biologico.
7,50 € OrdinaInsalata di cicorie
Con radicchio di Verona e variegato di Castelfranco, arancia e nocciole tostate. Da consumare in giornata.
6,00 € OrdinaPuré all’olio – 200g
Comfort food per antonomasia, tanto semplice quanto avvolgente e appagante, il puré classico all’ olio evo.
6,50 € OrdinaPolpette di cavolfiore – 6 pezzi
Fatte con cavolfiore, patate e olive verdi. Potete scaldare in forno a 180° o in microonde senza la vaschetta.
7,00 € OrdinaSpinaci ripassati – 150g
Spinaci saltati in padella con burro e Lodigiano a latte crudo di Cascina Lago Scuro. Da scaldare brevemente in microonde fuori dalla vaschetta.
6,50 € OrdinaBevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,50 € OrdinaAcqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,50 € Ordina