-
Insalata (non solo) greca
Con base di foglie verdi, pomodorini, cetriolo, feta, cipolla arrosto e anguria, che rinfresca sempre. La nota balsamica e caramellata dei crostini di pane aromatizzati all’aglio nero, l’apporto croccante delle granola salata e la freschezza del dressing alla menta elevano l’insalata più famosa del bacino mediterraneo a vero e proprio piatto per palati gourmet.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Anguria
- Feta
- Cetriolo
- Pomodorino
- Cipolla
- Pane
- Aglio
- Menta
- Origano
- Olive taggiasche
- Semi di girasole
- Semi di sesamo
- Avena
- Mandorla
- Limone
- Zucchero di canna
- Aceto di mele
- Miele
- Aceto balsamico
- Salsa di soia
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Soia
- Glutine
- Solfiti
- Sesamo
- Lattosio
-
Calamarata mare & monti
Calamarata con crema di ceci bio toscani, cozze e polpo, ceci neri, zest di limone candito e erbe fresche. Direttamente dai ruggenti anni 80, l’inossidabile fascino (e la bontà!) della pasta mare&monti.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Calamarata
- Patate
- Ceci
- Ceci neri
- Cozze
- Polpo
- Acciuga
- Capperi
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Aneto
- Aglio
- Vino bianco
- Limone
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
- Pesce
-
Pollo speziato al limone
Coscia di pollo ruspante dell’Az. Agricola Scudellaro marinata nel ras el hanout – una profumatissima miscela magrebina di 30 spezie – e poi cotta a bassa temperatura. La accompagniamo con una salsa di limone e lavanda e verdure di stagione: patate, carote, fagiolini.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pollo
- Fagiolini
- Carota
- Patate
- Limone
- Maizena
- Miso
- Cumino
- Lavanda
- Ras el hanout
- Mix erbe aromatiche
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Soia
-
La super Parmy
Tradizionale, ma più leggera: con melanzane al forno, sugo di pomodoro e mozzarella di bufala del caseificio artigianale Centro della Mozzarella. Accompagnata da insalata fresca e crudità di stagione. Immortale, il classico dei classici e il più valido motivo per accendere il forno anche in estate!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Melanzana
- Pomodoro
- Mozzarella di bufala
- Formaggio vaccino
- Mix verde
- Carota
- Barbabietola
- Ravanello
- Sedano
- Basilico
- Senape
- Aceto balsamico
- Aglio
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Senape
- Solfiti
- Sedano
-
Polpette giramondo – Summer Edition
Con la carne dell’ Azienda Agricola Nava, couscous con pomodorini, mandorle, dukkah e menta, melanzana arrosto e dressing allo yogurt. Ispirate alle tipiche kefta, fatte con maiale da allevamento sostenibile 100% italiano, le nostre polpette abbracciano tutto il mediterraneo e dintorni, in pieno stile Nanie.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous di semola di grano duro
- Maiale
- Pomodoro
- Melanzane
- Mandorle
- Menta
- Uvetta
- Pane
- Uova
- Latte di soia
- Rosmarino
- Timo
- Noce moscata
- Paprika
- Cumino
- Cannella
- Curry
- Sedano
- Coriandolo
- Semi di sesamo
- Yogurt
- Limone
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Miso
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Lattosio
- Soia
- Uova
- Solfiti
-
La Niçoise chez Nanie
Con l’uovo da galline felici, patate novelle arrostite, datterini, fagiolini, scaglie di Lodigiano a latte crudo dell’azienda agricola Fontana di Comazzo, olive di Taggia, songino, maggiorana e il nostro dressing alle acciughe. Chiudi gli occhi, sei di nuovo in vacanza!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pomodorini
- Patate
- Fagiolini
- Uovo
- Olive taggiasche
- Songino
- Formaggio vaccino
- Pane
- Acciughe
- Maggiorana
- Capperi
- Mix erbe aromatiche
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Uovo
- Lattosio
- Soia
- Pesce
- Glutine
- Solfiti
Nanie's Deli
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
-
Nanie's Deli
Pakora summer ed. – 6 pezzi
Polpette di ceci bio speziate con verdure accompagnate dalla nostra maionese vegana. Buone anche fredde.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Zucchina
- Carote
- Finocchi
- Porro
- Curry
- Bicarbonato
- Latte di soia
- Limone
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Soia
- Solfiti
-
Nanie's Deli
Patate arrosto – 200g
Patate al forno all’ olio evo e rosmarino. Il più amato, popolare e versatile tra i contorni, ma così buono che si fa mangiare volentieri anche da solo. Consumare in giornata.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Rosmarino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
-
Nanie's Deli
Polpette speziate di maiale – 4 pezzi
Con maiale da allevamento sostenibile dell’azienda agricola Nava, cotte al forno e accompagnate da un dressing allo yogurt biologico.
Ingredienti
Allergeni
- Maiale
- Uova
- Pane
- Cumino
- Noce moscata
- Paprika
- Uvetta
- Yogurt
- Limone
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Soia
- Solfiti
Bevande
-
Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
-
Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
