Ordina il pranzo entro le 13.00. Serviamo a Milano. Lun-Ven.
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Il nostro menu di stagione

Polpette greek style Carne e Pesce

Con carne di manzo italiano da allevamento sostenibile della premiata macelleria Cazzamali, menta e senape accompagnate da un’insalata super fresca con mix di foglie verdi, barbabietola arrosto, noci, mela verde, sedano e un godurioso dressing allo yogurt greco in cui tuffare ogni singolo boccone. Inutile dirlo, una tira l’altra.

Piatto tiepido.

14,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Manzo
  • Barbabietola
  • Mela verde
  • Noci
  • Sedano
  • Yogurt greco
  • Insalata
  • Pane
  • Latte vaccino
  • Uovo
  • Menta
  • Senape
  • Cipolla ramata
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Glutine
  • Latte vaccino
  • Uovo
  • Senape
  • Sedano
  • Frutta a guscio
    • Manzo
    • Barbabietola
    • Mela verde
    • Noci
    • Sedano
    • Yogurt greco
    • Insalata
    • Pane
    • Latte vaccino
    • Uovo
    • Menta
    • Senape
    • Cipolla ramata
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Glutine
    • Latte vaccino
    • Uovo
    • Senape
    • Sedano
    • Frutta a guscio

Insalata di polpo con un twist Carne e Pesce Senza lattosioSenza glutine

Con il polpo da pesca sostenibile, lenticchie nere Beluga, patate, albicocche secche, mandorle tostate, le foglie primaverili più tenere e veg-mayo di hummus alla paprika. Mare e terra, dolce e salato.

Piatto freddo.

16,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Polpo
  • Patate
  • Lenticchie
  • Mix d'insalata
  • Albicocche secche
  • Mandorle
  • Limone
  • Carota
  • Sedano
  • Aglio
  • Ceci
  • Taina
  • Paprika
  • Vino bianco
  • Aceto di mele
  • Salsa di soia
  • Prezzemolo
  • Olio di girasole
  • Latte di soia
  • Aceto balsamico
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Pesce
  • Solfiti
  • Sedano
  • Soia
  • Frutta a guscio
    • Polpo
    • Patate
    • Lenticchie
    • Mix d'insalata
    • Albicocche secche
    • Mandorle
    • Limone
    • Carota
    • Sedano
    • Aglio
    • Ceci
    • Taina
    • Paprika
    • Vino bianco
    • Aceto di mele
    • Salsa di soia
    • Prezzemolo
    • Olio di girasole
    • Latte di soia
    • Aceto balsamico
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Pesce
    • Solfiti
    • Sedano
    • Soia
    • Frutta a guscio

Couscous di Zahira VeganiSenza lattosio

I ricordi di un’estate mediterranea… couscous con pomodoro secco, ceci neri e menta fresca, zucchine e melanzane arrostite, babaganoush cremoso e accanto il nostro mix verde con crudità. Un souvenir dalle nostre vacanze: profumo di mare siculo e di souk marocchino. Li sentite anche voi? 

Piatto freddo.

11,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Couscous di semola di grano duro
  • Zucchine
  • Melanzane
  • Pomodoro secco
  • Ceci
  • Prezzemolo
  • Capperi
  • Insalata
  • Carote
  • Barbabietola
  • Sedano
  • Ravanello
  • Limone
  • Tahina
  • Olio Evo
  • Sale
  • Pepe
  • Glutine
  • Sedano
  • Sesamo
    • Couscous di semola di grano duro
    • Zucchine
    • Melanzane
    • Pomodoro secco
    • Ceci
    • Prezzemolo
    • Capperi
    • Insalata
    • Carote
    • Barbabietola
    • Sedano
    • Ravanello
    • Limone
    • Tahina
    • Olio Evo
    • Sale
    • Pepe
    • Glutine
    • Sedano
    • Sesamo

Fregola mix & match Carne e Pesce

Con fregola sarda, pomodori confit autoprodotti, ceci, spinaci saltati, zucca arrosto, formaggio erborinato a latte crudo, guanciale e mandorle tostate. In questo piatto c’è dentro tutto il nostro amore per l’autunno e per gli ingredienti di carattere. E tanto amore per voi, sennò mica sarebbe uscito così buono.

Piatto caldo.

L'abbiamo finito!
  • Fregola
  • Ceci
  • Spinaci
  • Zucca
  • Pomodorini
  • Formaggio vaccino
  • Guanciale
  • Mandorle
  • Salvia
  • Rosmarino
  • Timo
  • Curry
  • Limone
  • Peperoncino
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Glutine
  • Frutta a guscio
  • Latte vaccino
    • Fregola
    • Ceci
    • Spinaci
    • Zucca
    • Pomodorini
    • Formaggio vaccino
    • Guanciale
    • Mandorle
    • Salvia
    • Rosmarino
    • Timo
    • Curry
    • Limone
    • Peperoncino
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Glutine
    • Frutta a guscio
    • Latte vaccino

Panino del marinaio Carne e Pesce

Con il pane a lievito madre e grani antichi del Panificio Grazioli, mozzarella a latte crudo della Cascina Lago Scuro, salsa verde ai capperi e prezzemolo, acciughe siciliane, il nostro mix verde e crudità  di stagione. Semplicemente buonissimo.

Piatto freddo.

 

13,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Pane
  • Mozzarella
  • Acciughe
  • Capperi
  • Prezzemolo
  • Mix d'insalata
  • Carote
  • Barbabietola
  • Ravanello
  • Sedano
  • Aceto balsamico
  • Senape
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Glutine
  • Latte vaccino
  • Pesce
  • Sedano
  • Senape
  • Solfiti
    • Pane
    • Mozzarella
    • Acciughe
    • Capperi
    • Prezzemolo
    • Mix d'insalata
    • Carote
    • Barbabietola
    • Ravanello
    • Sedano
    • Aceto balsamico
    • Senape
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Glutine
    • Latte vaccino
    • Pesce
    • Sedano
    • Senape
    • Solfiti

Caesar revolution Carne e Pesce

Con il pollo ruspante della Fattoria La Fornace, pesche grigliate, crostini all’acciuga, noci e dressing al formaggio erborinato a latte crudo della Cascina Lago Scuro. Una Caesar rivoluzionaria dai sapori inediti che profuma di campagna e… di estate.

Piatto freddo.

14,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Pollo
  • Pesca
  • Formaggio vaccino
  • Carota
  • Mix d'insalta
  • Sedano
  • Ravanello
  • Barbabietola
  • Pane
  • Acciuga
  • Noci
  • Latte di soia
  • Aceto di mele
  • Olio di Girasole
  • Limone
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Pane
  • Formaggio a latte vaccino
  • Sedano
  • Latte di soia
    • Pollo
    • Pesca
    • Formaggio vaccino
    • Carota
    • Mix d'insalta
    • Sedano
    • Ravanello
    • Barbabietola
    • Pane
    • Acciuga
    • Noci
    • Latte di soia
    • Aceto di mele
    • Olio di Girasole
    • Limone
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Pane
    • Formaggio a latte vaccino
    • Sedano
    • Latte di soia

Ammazza che gnocchi! Vegetariani

Fatti come da ricetta tradizionale, con semolino, latte, uova e formaggio gratinati al forno con burro e salvia e accompagnati da piselli e zucchine grigliate. Uno di quei pilastri culinari che ti riempiono il cuore e la pancia. Quando ci vuole, ci vuole.

Piatto caldo.

11,50  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.
  • Semolino di grano duro
  • Formaggio vaccino
  • Uova
  • Burro
  • Salvia
  • Noce moscata
  • Piselli
  • Zucchine
  • Mandorle
  • Limone
  • Zucchero di canna
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Semola di grano duro
  • Latte vaccino
  • Uova
  • Frutta a guscio
    • Semolino di grano duro
    • Formaggio vaccino
    • Uova
    • Burro
    • Salvia
    • Noce moscata
    • Piselli
    • Zucchine
    • Mandorle
    • Limone
    • Zucchero di canna
    • Olio EVO
    • Sale
    • Pepe
    • Semola di grano duro
    • Latte vaccino
    • Uova
    • Frutta a guscio

Bevande

Acqua minerale naturale Carne e Pesce VegetarianiVeganiSenza lattosioSenza glutine

Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.

1,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.

Acqua minerale frizzante Carne e Pesce VegetarianiVeganiSenza lattosioSenza glutine

Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.

1,00  Ordina
Stai provando ad ordinare un quantitativo superiore a quello disponibile in cucina.

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