Il nostro menu di stagione
Polpette greek style
Con carne di manzo italiano da allevamento sostenibile della premiata macelleria Cazzamali, menta e senape accompagnate da un’insalata super fresca con mix di foglie verdi, barbabietola arrosto, noci, mela verde, sedano e un godurioso dressing allo yogurt greco in cui tuffare ogni singolo boccone. Inutile dirlo, una tira l’altra.
Piatto tiepido.
14,00 € OrdinaInsalata di polpo con un twist
Con il polpo da pesca sostenibile, lenticchie nere Beluga, patate, albicocche secche, mandorle tostate, le foglie primaverili più tenere e veg-mayo di hummus alla paprika. Mare e terra, dolce e salato.
Piatto freddo.
16,50 € OrdinaCouscous di Zahira
I ricordi di un’estate mediterranea… couscous con pomodoro secco, ceci neri e menta fresca, zucchine e melanzane arrostite, babaganoush cremoso e accanto il nostro mix verde con crudità. Un souvenir dalle nostre vacanze: profumo di mare siculo e di souk marocchino. Li sentite anche voi?
Piatto freddo.
11,50 € OrdinaFregola mix & match
Con fregola sarda, pomodori confit autoprodotti, ceci, spinaci saltati, zucca arrosto, formaggio erborinato a latte crudo, guanciale e mandorle tostate. In questo piatto c’è dentro tutto il nostro amore per l’autunno e per gli ingredienti di carattere. E tanto amore per voi, sennò mica sarebbe uscito così buono.
Piatto caldo.
Panino del marinaio
Con il pane a lievito madre e grani antichi del Panificio Grazioli, mozzarella a latte crudo della Cascina Lago Scuro, salsa verde ai capperi e prezzemolo, acciughe siciliane, il nostro mix verde e crudità di stagione. Semplicemente buonissimo.
Piatto freddo.
13,00 € Ordina
Caesar revolution
Con il pollo ruspante della Fattoria La Fornace, pesche grigliate, crostini all’acciuga, noci e dressing al formaggio erborinato a latte crudo della Cascina Lago Scuro. Una Caesar rivoluzionaria dai sapori inediti che profuma di campagna e… di estate.
Piatto freddo.
14,50 € OrdinaAmmazza che gnocchi!
Fatti come da ricetta tradizionale, con semolino, latte, uova e formaggio gratinati al forno con burro e salvia e accompagnati da piselli e zucchine grigliate. Uno di quei pilastri culinari che ti riempiono il cuore e la pancia. Quando ci vuole, ci vuole.
Piatto caldo.
11,50 € OrdinaBevande
Acqua minerale naturale
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,00 € OrdinaAcqua minerale frizzante
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,00 € Ordina