La formula del pranzo perfetto: piatti unici completi + pane & dolcetto sempre in omaggio
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Caprese reloaded
Con la mozzarella del caseificio artigianale Centro della Mozzarella, pomodori, crostini di pane aromatizzati al peperoncino e origano, pesca noce e cipolla rossa dolce arrostita al forno. Ultimo, ma fondamentale: il basilico, fresco in foglie e in un delizioso dressing che fa quadrare il tutto. Quando il tricolore sa renderci orgogliosi e felici.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Mozzarella
- Pomodoro insalataro
- Pomodoro ciliegino
- Pesca noce
- Pane
- Peperoncino
- Origano
- Cipolla
- Basilico
- Zucchero di canna
- Aceto di mele
- Aceto balsamico
- Latte di soia
- Limone
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Glutine
- Soia
- Solfiti
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Börek & coleslaw
Torta salata di pasta fillo farcita con spinaci freschi e formaggio feta. Servita calda, con insalata coleslaw di verdure di stagione, maionese e senape. Un viaggio croccante dalla Turchia ai Paesi Bassi, chi viene con noi?
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farina bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pasta fillo
- Spinaci
- Feta
- Burro
- Cipolla
- Aglio
- Sesamo
- Senape
- Prezzemolo
- Aceto di mele
- Zucchero
- Cavolo cappuccio
- Carote
- Cipollotto
- Cumino
- Olio di semi
- Latte di soia
- Curcuma
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Senape
- Lattosio
- Solfiti
- Soia
- Sesamo
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Lonza quasi tonné
Lonza di maiale da allevamento sostenibile con capperi e crema di ceci arricchita da cipolline in agrodolce autoprodotte. Una combinazione del tutto inedita e freschissima ispirata al classico Tonnato da accompagnare a insalata di crudità stagionali e catalogna saltata con olive taggiasche. L’effetto sorpresa è più che assicurato!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Maiale
- Catalogna
- Ceci
- Tahina
- Cipolle sott'aceto
- Capperi
- Olive taggiasche
- Sedano
- Carota
- Ravanello
- Limone
- Menta
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Sedano
- Solfiti
- Sesamo
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Fregola mix & match – Summer
Con fregola sarda, bottarga di cefalo, ricotta del Caseificio Centro della Mozzarella, pesca e sedano fresco, noci tostate e maggiorana. Un piatto tra terra e mare delicato e squisito, perfetto per chi ha immaginazione e un palato curioso.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fregola
- Pesca
- Formaggio vaccino
- Bottarga
- Salicornia
- Noci
- Sedano
- Maggiorana
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Pesce
- Lattosio
- Sedano
- Frutta a guscio
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Pasta della nonna
Con le mezzemaniche del Pastificio Mancini condite con sugo di pomodoro, un ragù classico di manzo e maiale e fondo di carne. Un piatto senza troppi fronzoli che sa curare la nostalgia di casa e di famiglia.
Sempre inclusi: porzione di pane (lievito madre e farine biologiche macinate a pietra) e dolce del giorno fatto in casa.
Ingredienti
Allergeni
- Mezzemaniche
- Carne di maiale
- Formaggio grattuggiato
- Cipolla
- Passata di pomodoro
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Vino rosso
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pollo
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
- Lattosio
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Heavenly hummus – Summer
Hummus di lenticchie rosse bio, carote arrosto alle erbe + fagiolini piattoni arrosto. Accanto: mele, finocchio, sesamo e crostino di pane. Dolce, fresco, cremoso, croccante: veggie paradise!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Lenticchie rosse
- Lenticchie nere
- Curcuma
- Finocchio
- Mela
- Carota
- Fagiolini
- Pane
- Timo
- Sesamo
- Miso
- Tahina
- Limone
- Mix erbe aromatiche
- Olio Evo
- Sale
- Pepe
- Soia
- Sesamo
- Glutine
