La formula del pranzo perfetto: piatti unici completi + pane & dolcetto sempre in omaggio
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Say cheeeese & figs
Insalata con fichi, formaggio erborinato a latte crudo della Cascina Lago Scuro, rucola, carpaccio di barbabietola, ravanelli, bacon tostato di maiale da allevamento sostenibile dell’Az. Agricola Nava, noci e una manciata di orzo. Una maratona di ingredienti in un piatto unico a dir poco goloso e corroborante!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fichi
- Formaggio vaccino erborinato
- Rucola
- Barbabietola
- Ravanelli
- Orzo
- Bacon
- Noci
- Timo
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Solfiti
- Glutine
- Frutta a guscio
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Spaghetti Nerano-inspired
Con la pasta del Pastificio Mancini, zucchine, provola dei Nebrodi, sua maestà il peperone crusco croccante e crumble di pane fritto ai capperi. Un compendio di cucina italiana all’insegna del gusto più sfrenato, tra genuinità ed eccellenza.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pasta
- Zucchina
- Paperone crusco
- Provola
- Capperi
- Pane
- Olio di semi di girasole
- Aglio
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
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Polpette giramondo
Con la carne dell’ Azienda Agricola Nava, couscous con pomodorini, mandorle, dukkah e menta, melanzana arrosto e dressing allo yogurt. Ispirate alle tipiche kefta, fatte con maiale da allevamento sostenibile 100% italiano, le nostre polpette abbracciano tutto il mediterraneo e dintorni, in pieno stile Nanie.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous di semola di grano duro
- Maiale
- Melanzane
- Mandorle
- Pomodoro
- Menta
- Uvetta
- Pane
- Uova
- Latte di soia
- Rosmarino
- Timo
- Noce moscata
- Paprika
- Cumino
- Coriandolo
- Prezzemolo
- Sedano
- Semi di girasole
- Semi di sesamo
- Yogurt
- Limone
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Lattosio
- Sedano
- Soia
- Uova
- Solfiti
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Alice nel paese delle meraviglie
Con alici marinate in casa, peperoni alla fiamma, patate, pomodori insalatari e datterini, songino, pangrattato ai capperi, dressing al basilico e olive taggiasche. Un piatto confortevole e familiare che affonda le radici nel Bel Paese. Semplice, buono e genuino, è la scelta perfetta di chi ama mangiare alla Mediterranea.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Alici
- Songino
- Pomodorini
- Patate
- Peperone
- Olive taggiasche
- Capperi
- Pane
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Basilico
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
- Glutine
- Soia
- Solfiti
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Polpette quasi della mamma – Summer ed.
Con le melanzane, formaggio fondente, erbe aromatiche e un pizzico di paprika. A parte: carote e zucchine arrosto, biete saltate appena piccanti, mix verde con crudità e dressing allo yogurt. Non potranno certo competere con quelle di mamma, ma ci siamo vicini…
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Melanzana
- Formaggio vaccino
- Patate
- Paprika
- Carota
- Biete
- Zucchina
- Pane
- Mix verde
- Barbabietola
- Sedano
- Ravanello
- Miso
- Cumino
- Mix erbe aromatiche
- Yogurt
- Latte di soia
- Limone
- Aceto
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Soia
- Solfiti
- Glutine
- Sedano
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This is not a tuna salad
Fatta con il nostro “finto tonno” 100% veg a base di ceci, alghe, soy sauce, capperi e senape. E poi melanzana agrodolce arrosto, finocchio, pesca, grano saraceno, mix di frutta secca caramellata, il tutto da condire con dressing al miso e basilico. Il sentore salino dello iodio eleva i vegetali in un piatto evocativo e ricco di gusto.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Mix verde
- Finocchio
- Melanzana
- Grano saraceno
- Pesca
- Basilico
- Miso
- Zenzero
- Noci
- Mandorle
- Nocciole
- Paprika
- Cannella
- Farina di riso
- Zucchero di canna
- Salsa di soia
- Senape
- Aglio nero
- Cipolla rossa
- Alghe
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Senape
- Soia
- Frutta a guscio
- Solfiti
