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Supreme potato
Una maestosa patata al forno farcita con tenerissimo pulled pork, besciamella e taleggio fuso. Accompagnata da un’insalatina fresca con crudità e un mix di semi. In puro stile american comfort, and it’s absolutely irresistible!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Spalla di maiale
- Taleggio
- Formaggio Grana
- Erba cipollina
- Mix verde
- Barbabietola
- Ravanelli
- Farina 00
- Latte
- Burro
- Noce moscata
- Paprika
- Zucchero
- Senape
- Aceto di mele
- Birra
- Cipolla
- Aglio
- Sedano
- Carote
- Erba cipollina
- Melassa di melograno
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Senapa
- Solfiti
- Sedano
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Pollo libero nell’orto
Con il pollo ruspante della Cooperativa Agricola San Martino, carote arrostite, purè all’olio evo, spinaci saltati, la nostra battuta dolce-salata di pomodori secchi, mandorle uvetta e fondo di pollo (ricetta segreta!), Lo mangeresti tutti i giorni.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pollo
- Patate
- Carote
- Spinaci
- Rosmarino
- Salvia
- Cumino
- Miso
- Olive
- Capperi
- Uvetta
- Vino rosso
- Aceto balsamico
- Mandorle
- Cipolla
- Pomodoro secco
- Semi di finocchio
- Prezzemolo
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Solfiti
- Frutta a guscio
- Soia
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Spaghetti alla Mediterranea
Con la pasta artigianale del Pastificio Mancini conditi con una salsa di prezzemolo capperi e acciughe, panure all’acciuga e capperi fritti croccantini. Un connubio classico e sempre vincente, dove tutto, anche i prodotti di terra, hanno il gusto del mare.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Spaghetti
- Capperi
- Acciughe
- Prezzemolo
- Spinaci
- Pane
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Pesce
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Zucca del bácaro
Zucca arrosto marinata “in saor” – con zucchero, aceto, vino bianco, cipolle, alloro e uvetta – cavolo nero saltato, purea di cannellini e semi di grano saraceno tostato. Il nostro omaggio a quella geniale e antichissima invenzione della cucina veneziana che ancora oggi non smette mai di metter l’acquolina in bocca.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Zucca
- Fagioli cannellini
- Cipolla bionda
- Uvetta
- Cavolo nero
- Grano saraceno
- Aceto di mele
- Alloro
- Aglio
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Solfiti
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Lasagne Veneto style
Fatte con pasta sfoglia all’uovo, besciamella, radicchio brasato e Taleggio. Belle gratinate in forno. Il classico sempre vincente contrasto tra il dolce-amaro del vegetale e la sapidità scioglievole del formaggio fuso. Una coccola.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farina
- Radicchio
- Taleggio
- Cipolla
- Nocciole
- Latte
- Burro
- Formaggio
- Uovo
- Mix verde
- Carota
- Barbabietola
- Sedano
- Ravanelli
- Vino rosso
- Aglio
- Aceto balsamico
- Senape
- Rosmarino
- Noce moscata
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Uova
- Lattosio
- Frutta a guscio
- Senape
- Solfiti
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Cheeseballs salad
Con il farro del Podere Pereto, formaggio a latte crudo della Cascina Lago Scuro, frutti rossi, semi di sesamo, il nostro mix verde e le crudità di stagione, mix di semi croccanti e pomodori confit in conserva autoprodotta. Quasi nordica, totalmente goduriosa.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farro
- Formaggio a latte crudo
- Mix d'insalata
- Carote
- Ravanello
- Barbabietola
- Sedano
- Grano saraceno
- Semi di sesamo
- Semi di girasole
- Semi di zucca
- Mirtilli essiccati
- Pomodoro
- Aceto balsamico
- Aglio
- Timo
- Senape
- Aneto
- Limone
- Zucchero di canna
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Spinaci ripassati
Spinaci saltati in padella con formaggio Lodigiano.
Ingredienti
Allergeni
- Spinaci
- Lodigiano
- Olio EVO
- Sale
- Lattosio
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Nanie's Deli
Purè all’olio
Comfort food per antonomasia, tanto semplice quanto avvolgente e appagante, il purè classico all’olio EVO.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Noce moscata
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
Bevande
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Bevande
Succo di mela bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di mela concentrato
- Aromi naturali
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Succo ace bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Arancia
- Carota
- Mela
- Mosto d'uva
- Limone
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Arancia
- Aromi naturali
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
