Con squisiti peperoni corno (i più buoni!) dolcemente arrostiti al forno ripieni di riso, verdure di stagione ed erbe aromatiche. Accanto, patate arrosto. Ispirato a una ricetta greca che vince l’oro della mediterraneità e della golosità, questo è il piatto per tenerci stretto stretto il ricordo dell’estate, almeno per un po’.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Insalata di fusilli freddi di Pastificio Mancini condita con zucchine e melanzane arrosto, rucola, basilico, porro croccante e sí, persino la maionese al pomodoro secco, perché quando si parla di pasta fredda non esistono don’ts, ma solo le ispirazioni del momento.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Con il pane fatto in casa, polpette di pecora e manzo da allevamento sostenibile, pomodori e peperoni in insalata alla marocchina, yoghurt alle erbe e infine crudità estive: zucchine, mela, ravanelli, carote e menta. Ispirato al nord africa, nella sua declinazione più golosa e freschissima.
Sempre incluso: dolcetto del giorno homemade.
Con alici marinate in casa, peperoni alla fiamma, patate, pomodori insalatari e datterini, songino, pangrattato ai capperi, dressing al basilico e olive taggiasche. Un piatto confortevole e familiare che affonda le radici nel Bel Paese. Semplice, buono e genuino, è la scelta perfetta di chi ama mangiare alla Mediterranea.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Con la pasta del Pastificio Mancini, pesto alla trapanese di pomodori secchi e mandorle, scaglie di pecorino affumicato, pomodorini confit e basilico fresco. Profondità, acidità, sapidità e tutti i profumi del sud Italia. Qualcosa di irresistibileche che vorrai mangiare ogni giorno.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
