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Insalata countryside
Con patate arrostite, agretti, lenticchie bio del Podere Pereto brasate, sedano e finocchio freschi, crostini all’aglio nero, noci e dressing alle erbe. Un insolito mix di crudo e cotto che celebra i prodotti della terra. Completo, saziante e super buono per tutti.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Agretti
- Lenticchie
- Patate novelle
- Finocchio
- Sedano
- Noci
- Aglio nero
- Pane
- Porro
- Latte di soia
- Limone
- Aceto di mele
- Salsa di soia
- Olio di girasole
- Prezzemolo
- Mix verde
- Menta
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sedano
- Soia
- Solfiti
- Frutta a guscio
- Glutine
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Farro rustico – Summer Edition
Con farro biologico toscano di Podere Pereto con sugo bianco di salsiccia dell’Az. agricola Nava, carote arrosto, spinaci saltati e cipolla caramellata. Tra primo e piatto unico, con ingredienti-coccola che lasciano sazi e soddisfatti.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farro
- Salsiccia
- Spinaci
- Carote
- Cipolla
- Zucchero di canna
- Aceto balsamico
- Aceto di mele
- Rosmarino
- Peperoncino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
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Galette del presidio
Galette con farina di grano saraceno ripiena di indivia saltata e besciamella, ricoperta di purea di spinaci, rucola, noci e ricotta affumicata. A rinfrescare il tutto, insalata verde con cavolo cappuccio.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farina di grano saraceno
- Farina 00
- Indivia belga
- Spinaci
- Rucola
- Noci
- Mix verde
- Cavolo cappuccio
- Formaggio vaccino
- Latte
- Burro
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Frutta a guscio
- Solfiti
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Spaghettoni isolani
Spaghettoni del Pastificio Mancini avvolti in una salsa di patate, spinaci e mix di alghe. Una spinta di sapidità arriva dalle alacce di Lampedusa sott’olio (Presidio Slow Food) e un tocco agrumato dal crumble croccante di pane al limone e arancia. Mare e orto insieme nel piatto.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Spaghetti
- Alacce
- Alghe essiccate
- Spinaci
- Patate
- Pane
- Noci
- Timo
- Aglio
- Arancia
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Pesce
- Frutta a guscio
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Tofu dumplings
Ravioli in stile cinese ripieni di verdure di stagione e tofu di nostra produzione. Immancabili una salsina agrodolce e piccante per rendere davvero speciale ogni morso e un contorno stir-fry di carota, germogli di soia, fagiolini e porro. Sfoderare le bacchette!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farina 00
- Tofu
- Spinaci
- Porro
- Carota
- Cavolo cappuccio
- Fagiolini
- Germogli di soia
- Sesamo
- Salsa di soia
- Zenzero
- Olio di semi di girasole
- Maizena
- Concentrato di pomodoro
- Peperoncino
- Zucchero di canna
- Latte di soia
- Aceto di riso
- Gomasio
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Sesamo
- Solfiti
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Feta roll e mutabbal di zucchine
Involtini croccanti di pasta brick ripieni di feta, miele, menta, origano e mandorle. Danno il meglio di sé tuffati nel mutabbal di zucchine, una crema densa arricchita con tahina e aglio. A parte: peperoni e patate speziati. Un piatto da Re, tra mediterraneo e medioriente.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pasta brick
- Feta
- Zucchina
- Patate
- Peperone
- Sedano
- Cipolla
- Carota
- Miele
- Mandorle
- Sesamo
- Menta
- Prezzemolo
- Mix erbe aromatiche
- Aglio nero
- Peperoncino
- Coriandolo
- Paprika
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Sedano
- Lattosio
- Sesamo
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Nanie's Deli
Mutabbal di zucchine
Simile a un hummus, con aglio e tahina, ma fatto con le zucchine al posto dei ceci. Il dip ideale per pane e crudità di verdure. Da consumare freddo.
Ingredienti
Allergeni
- Zucchina
- Carota
- Sedano
- Cipolla
- Aglio
- Paprika
- Menta
- TImo
- Limone
- Tahina
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sesamo
- Sedano
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Nanie's Deli
Patate arrosto speziate – 200g
Patate al forno speziate alla paprika affumicata accompagnate da una mayo veg. Il più amato, e versatile tra i contorni, ma così buono che si fa mangiare volentieri anche da solo. Consumare in giornata.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Paprika affumumicata
- Prezzemolo
- Aglio
- Sommacco
- Latte di soia
- Limone
- Olio di semi di girasole
- Aceto
- Olio EVO
- Coriandolo
- Sale
- Pepe
- Soia
- Solfiti
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Succo ace bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Succo di carota concentrato
- Succo di mela concentrato
- Mosto d'uva concentrato
- Succo di limone concentrato
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Aromi naturali
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Bevande
Succo di albicocca bio- 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Purea di albicocca
- Mosto d'uva concentrato
- acqua
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
Serviamo a Milano. Lun-Ven. | Ordina entro le 13.00 per consegna in giornata
