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Fusilli alla ligure
Con pasta del Pastificio Mancini condita con il classico pesto di noci fatto in casa. Noi ci mettiamo anche le bietole, come suggerisce la cucina genovese, per un apporto extra di green che fa sempre bene.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fusilli
- Bieta
- Noci
- Grana Lodigiano
- Latte vaccino
- Pane
- Maggiorana
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Frutta a guscio
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Very British pie
Con un ricco ragù speziato di manzo e maiale da allevamenti sostenibili ricoperto da un guscio di patate e batate schiacciate, il tutto gratinato in forno e accompagnato a insalata fresca con radicchio e finocchi. Una pie ispirata alla tradizione culinaria inglese and it’s finger licking good!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Manzo
- Maiale
- Patate
- Patate dolci
- Formaggio grattugiato
- Cipolla
- Sedano
- Carota
- Aglio
- Cumino
- Cannella
- Vino rosso
- Alloro
- Salsa Worcestershire
- Concentrato pomodoro
- Timo
- Rosmarino
- Burro
- Noce moscata
- Latte vaccino
- Mix verde
- Radicchio
- Finocchio
- Aceto balsamico
- Senape
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Solfiti
- Sedano
- Pesce
- Senape
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Veggie hot dog
Con “würstel” vegano homemade (a base di lenticchie, verdure e spezie), pane fatto in casa insieme a crauti e insalata di cavolo con maio vegana e senape, cipolla caramellata e peperoncino sottaceto. Patate e carote arrostite e insalatina sono i contorni che completano il tutto. Una vera veg bomb!
Sempre incluso: dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pane
- Lenticchie rosse
- Patate
- Carote
- Cavolo cappuccio
- Crauti rossi
- Barbabietola
- Daikon
- Rafano
- Mix verde
- Sedano
- Cipolla
- Cipollotto
- Pomodoro
- Foglio di riso
- Aglio
- Amido di riso
- Noce moscata
- Pimento
- Ginepro
- Alloro
- Rosmarino
- Paprika
- Salsa di soia
- Vino rosso
- Lievito alimentare
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Limone
- Senape
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Senape
- Sedano
- Solfiti
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Cefalo dell’alchimista
Con cefalo mediterraneo, fagioli azuki brasati, rucola, broccoli saltati e veg mayo al rafano. In perfetto equilibrio tra gola e benessere, qui c’è tutto quello che vi occorre per sentirvi a mille. E il rafano? Questa radice piccantina è una vera gioia per le papille gustative.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Cefalo
- Rucola
- Azuki
- Broccoli
- Rafano
- Prezzemolo
- Cipolla rossa
- Carote
- Sedano
- Burro
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Solfiti
- Lattosio
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Say cheeeese salad
Insalata con uva rossa, erborinato a latte crudo della Cascina Lago Scuro, barbabietola, ravanelli, bacon tostato di maiale da allevamento sostenibile dell’Az. Agricola Nava, noci e una manciata di orzo biologico. Frutta + formaggio di per sé sono già buonissimi, ma in questa insalata sono semplicemente pazzeschi!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Formaggio erborinato vaccino
- Orzo
- Uva
- Barbabietola
- Ravanelli
- Mix verde
- Rucola
- Bacon
- Noci
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Glutine
- Frutta a guscio
- Solfiti
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Megahummus – Fall/Winter
Con i ceci toscani di Podere Pereto, cavolfiore e finocchio arrostiti, insalata di cavolo nero, arancia, pistacchi tostati e crostone di pane a lievito madre. Tutto ciò che ti serve quando sei in vena di verdure.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Ceci neri
- Tahina
- Aglio
- Finocchio
- Cavolfiore
- Miso
- Cavolo nero
- Arancia
- Pistacchi
- Menta
- Pane
- Ravanelli
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Frutta a guscio
- Glutine
- Sesamo
- Soia
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Insalatina siciliana
Crudo di finocchi con arance e pistacchi bio tostati. Un must sfizioso e leggero. Già condita. Da conservare in frigo e mangiare in giornata.
Ingredienti
Allergeni
- Finocchio
- Arancia
- Pistacchi bio
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Frutta a guscio
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Nanie's Deli
Patate arrosto
Patate al forno all’olio EVO e rosmarino. Il più amato, popolare e versatile tra i contorni, ma così buono che si fa mangiare volentieri anche da solo.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Rosmarino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
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Nanie's Deli
Hummus di ceci
Un classico di Nanie. Fatto con ceci bio di Podere Pereto, con il tocco della paprika e la menta. Una volta aperto, sarà difficile non finirlo.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Ceci neri
- Tahina
- Aglio
- Limone
- Menta
- Paprika dolce
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sesamo
Bevande
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Bevande
Succo di mela bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di mela concentrato
- Aromi naturali
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Succo ace bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Arancia
- Carota
- Mela
- Mosto d'uva
- Limone
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Arancia
- Aromi naturali
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
