Con asparagi, uovo mollet, patate arrosto, mix di foglie e erbe di stagione, croutons di pane e dressing ai capperi. Il classico dei classici primaverili che non vorresti mai smettere di mangiare.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Con carne di maiale dell’Az. Agricola Nava ripiena di bacon, ricotta affumicata e prezzemolo. Il tutto cotto lentamente nel sugo di pomodoro. Polenta grigliata e insalatina completano un piatto ricco e sostanzioso, perfetto per “crescere bene”, come la nonna vorrebbe!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Con il biancostato di Cazzamali e la salsiccia dell’azienda agricola Nava, chips di polenta da condividere con nessuno, il nostro mix verde, crudità e mela verde, veg-mayo leggera. Sì, chiamali pure Mondeghili.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Fatti con sfoglia all’uovo, ricotta, spinaci, formaggio grattuggiato, besciamella e sugo di pomodoro. Accanto: mix verde con cruditá. Quasi come quelli della nonna!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Fatta con il nostro formaggio vegano tipo caprino a base di mandorle fermentate, patate novelle e zucchine al forno, fichi secchi e mix di crudità con barbabietola gialla e carote viola impreziosite da un dressing alla lavanda. Un’insalata aromatica, freschissima e del tutto inusuale!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
