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Pollo libero nell’orto
Con il pollo ruspante dell’Az.Coop. Agricola S. Martino, carote arrostite, purè all’olio evo, spinaci saltati, la nostra battuta dolce-salata di pomodori secchi, mandorle uvetta e fondo di pollo (ricetta segreta!), Lo mangeresti tutti i giorni. Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pollo
- Patate
- Carote
- Spinaci
- Rosmarino
- Salvia
- Cumino
- Miso
- Olive
- Capperi
- Uvetta
- Vino rosso
- Aceto balsamico
- Mandorle
- Cipolla
- Pomodoro secco
- Semi di finocchio
- Prezzemolo
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Solfiti
- Frutta a guscio
- Soia
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Insalata countryside
Con patate arrostite, agretti, lenticchie bio del Podere Pereto brasate, sedano e finocchio freschi, crostini all’acciuga, noci e dressing alle erbe. Un insolito mix di crudo e cotto che celebra i prodotti della terra. Completo, saziante e super buono per tutti.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Agretti
- Lenticchie
- Patate novelle
- Finocchio
- Sedano
- Noci
- Acciughe
- Pane
- Porro
- Latte di soia
- Limone
- Aceto di mele
- Salsa di soia
- Olio di girasole
- Prezzemolo
- Mix verde
- Menta
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sedano
- Soia
- Solfiti
- Frutta a guscio
- Glutine
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Spaghetti e veggieballs
Con gli spaghettoni artigianali del pastificio Mancini conditi con il più classico sugo di pomodoro, pomodori confit, basilico fresco e deliziose polpettine vegane fatte con pane, verdure e fagioli borlotti. Un piatto simbolo dell’immaginario italiano in tutto il mondo in versione aggiornata, anzi avanguardista!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Spaghetti
- Borlotti
- Soia
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Limone
- Prezzemolo
- Cannella
- Lievito alimentare
- Funghi secchi
- Pane
- Olio di cocco
- Concentrato di pomodoro
- Aglio
- Basilico
- Pomodoro
- Salsa di soia
- Latte di soia
- Vino rosso
- Mandorle
- Aglio
- Noce moscata
- Zucchero
- Paprika affumicata
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Arance
- Limoni
- Zucchero a velo
- Timo
- Glutine
- Soia
- Sedano
- Frutta a guscio
- Solfiti
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Grani & Ovetto
Con farro biologico, uovo morbido, verza saltata con senape, carote e funghi champignon, pomodori confit da conserva autoprodotta, limone candito e grano saraceno tostato. Osserva questo piatto con attenzione: quando sarà lì, davanti a te, lo farai fuori prima di batter ciglio.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farro
- Champignon
- Verza
- Carote
- Pomodorini confit
- Uovo
- Senape
- Semi di grano saraceno
- Cumino
- Salvia
- Rosmarino
- Limone
- Zucchero a velo
- Timo
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Arance
- Glutine
- Senape
- Uovo
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Cannelloni ricotta & spinaci
Fatti con sfoglia all’uovo, ricotta, spinaci, formaggio grattuggiato, besciamella e sugo di pomodoro. Accanto: mix verde con cruditá. Quasi come quelli della nonna!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Sfoglia all'uovo
- Ricotta affumicata
- Formaggio grattugiato
- Spinaci
- Farina 00
- Pomodoro
- Mix verde
- Carota
- Burro
- Latte
- Barbabietola
- Ravanelli
- Sedano
- Uova
- Aglio
- Noce moscata
- Olio di semi di girasole
- Balsamico
- Senape
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Uova
- Lattosio
- Solfiti
- Sedano
- Senape
- Glutine
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La nostra garfagnina
Con fagioli borlotti e farro biologici di Podere Pereto, broccoli e cavolo nero, il tutto generosamente insaporito da porri e guanciale, come vuole la tradizione delle miglior zuppe toscane. E poi c’è il tocco di Nanie: nocciole e peperoncini verdi in agro, perché con il tostato e il piccante l’é ancora più bóna!
Ingredienti
Allergeni
- Borlotti
- Farro
- Guanciale
- Broccoli
- Cavolo nero
- Peperoncino
- Nocciole
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Porro
- Concentrato di pomodoro
- Aceto di mele
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
- Sedano
- Frutta a guscio
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Patate arrosto – 200g
Patate al forno all’ olio evo e rosmarino. Il più amato, popolare e versatile tra i contorni, ma così buono che si fa mangiare volentieri anche da solo. Consumare in giornata.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Rosmarino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
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Nanie's Deli
Insalatina siciliana
Crudo di finocchi, con arance e pistacchi bio tostati. Un must sfizioso e leggero. Già condita. Da conservare in frigo e mangiare in giornata.
Ingredienti
Allergeni
- Finocchio
- Arancia
- Pistacchi bio
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Frutta a guscio
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Nanie's Deli
Agretti – 100g
Agretti sbollentati con crumble alle acciughe e noci tostate. Da scaldare in padella o in microonde. Una volta caldi aggiungere il pane e le noci. Buoni anche a temperatura ambiente.
Ingredienti
Allergeni
- Agretti
- Pane
- Acciuga
- Noci
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
- Glutine
- Frutta a guscio
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Nanie's Deli
Spinaci ripassati – 150g
Spinaci saltati in padella con formaggio Lodigiano. Da scaldare brevemente in microonde fuori dalla vaschetta.
Ingredienti
Allergeni
- Spinaci
- Lodigiano
- Olio EVO
- Sale
- Lattosio
Bevande
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Bevande
Succo di mela bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di mela concentrato
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Aromi naturali
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
