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Cefalo con le good vibes
Cefalo alla plancha con purea di patate all’olio speziato con curry e curcuma, fagiolini, aglio orsino saltato e ceci bio croccanti alla paprika. Un piatto così buono e bello che mette di buonumore solo a guardarlo, ma ancora di più se lo mangi!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Cefalo
- Patate
- Curry
- Curcuma
- Fagiolini
- Aglio orsino
- Ceci
- Paprika
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
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Pasta hug
Mezze maniche del pastificio Mancini con sugo di pomodoro homemade, olive Taggiasche, biete saltate, pangrattato e basilico fresco. Semplicità, ingredienti familiari e quel fatto con amore che ti farà sentire davvero a casa.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pasta
- Sugo di pomodoro
- Cipolla
- Peperoncino
- Biete
- Formaggio grattugiato
- Olive taggiasche
- Pane
- Basilico
- Peperoncino
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Glutine
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Buddha salad
Insalata di spinacino, fragole, ceci toscani biologici, il nostro “grana” vegano homemade, fagiolini e ravanelli. Crostini, semi misti e vinaigrette completano un’insalata 100% vegana, ma ricchissima di gusto e sostanza!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Spinacino
- Mix verde
- Ceci
- Ceci neri
- Fagiolini
- Sedano
- Ravanello
- Fragole
- Nocciola
- Lievito alimentare
- Olio di cocco
- Mix di semi
- Pane
- Lievito alimentare
- Mix di erbe aromatiche
- Peperoncino
- Barbabietola
- Senape
- Olio di cocco
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Senape
- Solfiti
- Frutta a guscio
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Farinata & salad
Fatta secondo ricetta tradizionale ligure, ma con la farina di ceci toscani biologici di Podere Pereto. Abbinata a cavolo cappuccio e grano saraceno in insalata, con mix di foglie verdi, menta, mandorle e un dressing al pepe di Sichuan. Un delicato e delizioso inno alla cucina ligure che sembra proprio nascere da un raggio di sole.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Cavolo cappuccio
- Farina di ceci
- Rosmarino
- Mix verde
- Rucola
- Avena
- Sedano
- Cipolla rossa
- Aceto balsamico
- Olio di semi
- Senape
- Aceto di mele
- Zucchero
- Mandorle
- Olio Evo
- Sale
- Pepe
- Senape
- Sedano
- Solfiti
- Frutta a guscio
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Chick & rich
Con petto di pollo ruspante della Cooperativa Agricola San Martino, veg maio al curry, formaggio grana Lodigiano, mix di insalata e cavolo cappuccio, sedano, bacon croccante, noci caramellate e mela verde. Volevamo un’insalata ricca, anzi ricchissima. Dite che ci siamo riusciti?
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Petto di pollo
- Mix d'insalata
- Spinaci
- Cavolo cappuccio
- Formaggio erborinato
- Mela verde
- Bacon
- Sedano
- Noci
- Curry
- Curcuma
- Zucchero
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Latte vaccino
- Sedano
- Frutta a guscio
- Soia
- Solfiti
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Ammazza che gnocchi!
Fatti come da ricetta tradizionale con semolino, latte, uova e formaggio gratinati al forno con burro e salvia e accompagnati da piselli e broccoli arrosto (non fatevi ingannare dalla foto, le zucchine non sono ancora di stagione!). Uno di quei pilastri culinari che ti riempiono il cuore e la pancia. Quando ci vuole, ci vuole.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Semolino di grano duro
- Formaggio vaccino
- Uova
- Latte vaccino
- Burro
- Salvia
- Noce moscata
- Piselli
- Broccoli
- Mandorle
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Uova
- Frutta a guscio
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Polpette giramondo
Con la carne di maiale dell’ Azienda Agricola Nava, couscous con cavolo viola, dukkah, menta, carote al miele e dressing allo yogurt. Ispirate alle tipiche kefta, fatte con manzo di allevamento sostenibile 100% italiano, le nostre polpette abbracciano tutto il mediterraneo e dintorni, in pieno stile Nanie.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous di semola di grano duro
- Maiale
- Carota
- Cavolo viola
- Mandorle
- Menta
- Uvetta
- Pane
- Uova
- Latte di soia
- Rosmarino
- Timo
- Noce moscata
- Paprika
- Cumino
- Cannella
- Coriandolo
- Semi di sesamo
- Semi di girasole
- Yogurt
- Limone
- Miele
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Solfiti
- Lattosio
- Soia
- Uova
- Sesamo
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Macco di fave – 200g
Macco di fave secche, cremosissimo e impreziosito da mix di semi e zest di limone candito. Da consumare freddo o a temperatura ambiente.
Ingredienti
Allergeni
- Fave secche
- Limone
- Grano saraceno
- Semi di girasole
- Semi di zucca
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
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Nanie's Deli
Rucola + pere + noci
Rucola con pere, noci speziate e il nostro dressing al miele.
Ingredienti
Allergeni
- Rucola
- Pere
- Noci
- Curry
- Olio di semi
- Aceto Balsamico
- Miele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Senape
- Frutta a guscio
- Senape
Bevande
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Aromi naturali
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Bevande
Succo alla pesca bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Purea di pesca
- Mosto d'uva concentrato
- acqua
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
