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Polpette giramondo
Con la carne dell’ Azienda Agricola Nava, couscous con cavolo viola, dukkah, menta, carote al miele e dressing allo yogurt. Ispirate alle tipiche kefta, fatte con maiale da allevamento sostenibile 100% italiano, le nostre polpette abbracciano tutto il mediterraneo e dintorni, in pieno stile Nanie.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous di semola di grano duro
- Maiale
- Carota
- Cavolo viola
- Mandorle
- Menta
- Uvetta
- Pane
- Uova
- Latte di soia
- Rosmarino
- Timo
- Noce moscata
- Paprika
- Cumino
- Cannella
- Coriandolo
- Semi di sesamo
- Semi di girasole
- Yogurt
- Limone
- Miele
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Solfiti
- Lattosio
- Soia
- Uova
- Sesamo
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Cannelloni ricotta & spinaci
Fatti con sfoglia all’uovo, ricotta, spinaci, formaggio grattuggiato, besciamella e sugo di pomodoro. Accanto: mix verde con cruditá. Quasi come quelli della nonna!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Sfoglia all'uovo
- Ricotta affumicata
- Formaggio grattugiato
- Spinaci
- Farina 00
- Pomodoro
- Mix verde
- Carota
- Barbabietola
- Ravanelli
- Sedano
- Uova
- Aglio
- Olio di semi di girasole
- Balsamico
- Senape
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Solfiti
- Sedano
- Senape
- Glutine
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Focaccia rustica
Focaccia fatta in casa farcita con il nostro paté di fegatini di pollo ruspante, radicchio tardivo di Treviso in agrodolce di autoproduzione e scarola riccia. Accanto: spinaci saltati e chutney di zucca e albicocche secche. L’alternativa gourmandise al solito panino.
Sempre incluso: dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fegato di pollo
- Radicchio
- Farina
- Farina di grano duro
- Spinaci
- Zucca
- Carota
- Cipolla
- Aglio
- Capperi
- Salvia
- Scarola riccia
- Cardamomo
- Rosmarino
- Cognac
- Albicocche secce
- Zenzero
- Miele
- Miso
- Aceto di vino
- Vino
- Aceto di mele
- Zucchero di canna
- Sciroppo d'acero
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Solfiti
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Fusilli alla ligure
Con pasta del Pastificio Mancini condita con il classico pesto di noci fatto in casa. Noi ci mettiamo anche le bietole, come suggerisce la cucina genovese, per un apporto extra di green che fa sempre bene.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fusilli
- Bieta
- Noci
- Latte vaccino
- Pane
- Maggiorana
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Frutta a guscio
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Insalata della Zarina
Con trota affumicata, blinis fatti in casa (mini pancake a base di farina e uova) e un mix di verdure cotte e crude: patate, barbabietola arrosto, cavolfiore e ravanelli sottaceto e daikon. Il tutto accompagnato dalla panna acida, proprio come si fa in Russia, ma con pesce sostenibile al posto del salmone.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Trota
- Patate
- Barbabietola
- Ravanelli
- Daikon
- Cavolfiore
- Rucola
- Erba cipollina
- Yogurt greco
- Panna
- Uova
- Latte
- Burro
- Farina 00
- Farina di grano saraceno
- Lievito
- Limone
- Aceto di mele
- Miele
- Semi di girasole
- Semi di zucca
- Grano saraceno
- Mix erbe aromatiche
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
- Lattosio
- Senape
- Glutine
- Uova
- Solfiti
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Tofu dumplings
Ravioli in stile cinese ripieni di verdure di stagione e tofu di nostra produzione. Immancabili una salsina agrodolce e piccante per rendere davvero speciale ogni morso e un contorno stir-fry di carota, germogli di soia, fagiolini e porro. Sfoderare le bacchette!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Farina 00
- Tofu
- Spinaci
- Porro
- Carota
- Cavolo cappuccio
- Fagiolini
- Germogli di soia
- Sesamo
- Salsa di soia
- Zenzero
- Olio di semi di girasole
- Maizena
- Concentrato di pomodoro
- Peperoncino
- Zucchero di canna
- Latte di soia
- Aceto di riso
- Gomasio
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Sesamo
- Solfiti
Nanie's Deli
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Polpette speziate di maiale – 4 pezzi
Con maiale da allevamento sostenibile dell’azienda agricola Nava, cotte al forno e accompagnate da dressing allo yogurt.
Ingredienti
Allergeni
- Maiale
- Uova
- Pane
- Cumino
- Noce moscata
- Paprika
- Uvetta
- Limone
- Yogurt
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Lattosio
- Solfiti
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Nanie's Deli
Cannelloni ricotta & spinaci – 1 porzione
Fatti con sfoglia all’uovo, ricotta, spinaci, Lodigiano della Azienda agricola La Fontana di Comazzo, besciamella e sugo di pomodoro. Quasi come quelli della nonna! Da scaldare in forno a 180° per qualche minuto o in microonde senza il box di alluminio.
Ingredienti
Allergeni
- Sfoglia all'uovo
- Latte vaccino
- Formaggio Lodigiano
- Spinaci
- Farina 00
- Pomodoro
- Uova
- Aglio
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Glutine
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Nanie's Deli
Polpette di broccoli – 4 pezzi
Fatte con broccoli, formaggio fondente, patate e una punta di acciuga.
Ingredienti
Allergeni
- Broccoli
- Spinaci
- Formaggio vaccino
- Pangrattato
- Acciughe
- Patate
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Latte vaccino
- Glutine
- Pesce
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Nanie's Deli
Le verdure di Nanie – 200g
Non il solito contorno (non fatevi ingannare dalla foto, non ci sono i broccoli)! Stagionali, cotte alla perfezione.
Ingredienti
Allergeni
- Patate novelle
- Fagiolini
- Carote
- Asparagi
- Miso
- Cumino
- Mix di erbe aromatiche
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Soia
Bevande
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Bevande
It’s me, Bao!
Un infuso fatto con baobab, un super frutto del Senegal, insieme a fiori di sambuco e fresco clementino italiano.
Ingredienti
Allergeni
- Infuso di baobab
- Sambuco
- Clementino
- Succo di limone
- Succo di carota nera
- Zucchero
- Acqua minerale naturale
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Bevande
It’s me, Chai!
Un infuso fatto con tè nero chai dallo Sri Lanka, insieme a cannella della Tanzania e arancia italiana.
Ingredienti
Allergeni
- Infuso tè nero chai
- cannella
- Arancia
- Succo di limone
- Zucchero
- Acqua minerale naturale
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Bevande
It’s me, Guayusa!
Un infuso fatto con la guayusa, una super foglia dell’Ecuador, insieme a menta e fresco limone italiano.
Ingredienti
Allergeni
- Infuso di guayusa
- Succo di limone
- Menta
- Zucchero
- Aroma naturale di limone
- Acqua minerale naturale
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
