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Pappa & ovetto
Fatta con squisiti pomodori di fine estate all’apice della maturazione, perfetta per accogliere un uovo di tuorlo fondente. Per finire, crostini all’aglio nero e menta fresca. Dolcezza e acidità a braccetto.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pomodoro
- Uovo
- Cipolla
- Pane
- Aglio nero
- Menta
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Uova
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Fusilli alla ligure
Con pasta del Pastificio Mancini condita con il classico pesto di noci fatto in casa. Noi ci mettiamo anche le bietole, come suggerisce la cucina genovese, per un apporto extra di green che fa sempre bene.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fusilli
- Bieta
- Noci
- Grana Lodigiano
- Latte vaccino
- Pane
- Maggiorana
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Frutta a guscio
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Buddha salad – Summer
Insalata di spinacino, melone giallo, ceci toscani biologici, il nostro “grana” vegano homemade, fagiolini e ravanelli. Crostini, semi misti e vinaigrette completano un’insalata 100% vegana, ma ricchissima di gusto e sostanza!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Spinacino
- Mix verde
- Ceci
- Ceci neri
- Fagiolini
- Sedano
- Ravanello
- Melone giallo
- Nocciola
- Lievito alimentare
- Olio di cocco
- Mix di semi
- Pane
- Lievito alimentare
- Mix di erbe aromatiche
- Peperoncino
- Melassa di melograno
- Senape
- Olio di cocco
- Aceto di mele
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Senape
- Solfiti
- Frutta a guscio
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Veggie hot dog
Con “würstel” vegano homemade (a base di lenticchie, verdure e spezie), pane fatto in casa insieme a crauti e insalata di cavolo con maio vegana e senape, cipolla caramellata e peperoncino sottaceto. Patate e carote arrostite e insalatina sono i contorni che completano il tutto. Una vera veg bomb!
Sempre incluso: dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pane
- Lenticchie rosse
- Patate
- Carote
- Cavolo cappuccio
- Crauti rossi
- Barbabietola
- Daikon
- Rafano
- Mix verde
- Sedano
- Cipolla
- Cipollotto
- Pomodoro
- Foglio di riso
- Aglio
- Amido di riso
- Noce moscata
- Pimento
- Ginepro
- Alloro
- Rosmarino
- Paprika
- Salsa di soia
- Vino rosso
- Lievito alimentare
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Limone
- Senape
- Zucchero di canna
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Senape
- Sedano
- Solfiti
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Pollo e patate dell’Olimpo – Summer
Con bocconcini di pollo ruspante della cooperativa Agricola San Martino speziati e marinati nello yogurt e patate arrosto. Accanto: mix di insalata e crudità + deliziosa salsa tzatziki (leggera e digeribile!). Un piatto con influenze greche e mediorientali, in chiave super easy going.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pollo
- Patate
- Yogurt greco
- Cetrioli
- Aglio nero
- Cumino
- Coriandolo
- Curcuma
- Paprika
- Peperoncino
- Cannella
- Erba cipollina
- Mix verde
- Carota
- Barbabietola
- Sedano
- Ravanello
- Senape
- Aceto balsamico
- Olio di semi
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Solfiti
- Senape
- Lattosio
- Sedano
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Sgombro fuor d’acqua
Con sgombro italiano cucinato confit, insalata fredda di lenticchie screziate, pomodori, cetrioli, menta, rucola, semi di grano saraceno e dressing al coriandolo e limone. Il nostro adorato pesce azzurro mediterraneo in una combinazione super ghiotta, ma anche leggera e rinfrescante.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Sgombro
- Lenticchie
- Cetriolo
- Pomodoro
- Rucola
- Menta
- Prezzemolo
- Limone
- Latte di soia
- Aceto di mele
- Coriandolo
- Grano saraceno
- Zucchero di canna
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pesce
- Solfiti
- Soia
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Patate + fagiolini + pesto
Patate arrosto e fagiolini conditi con una nostra interpretazione del pesto ligure: senz’aglio, con mandorle, spinaci e rucola.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Fagiolini
- Grana Padano
- Basilico
- Maggiorana
- Rucola
- Spinaci
- Mandorle
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Frutta a guscio
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Nanie's Deli
Spinaci ripassati
Spinaci saltati in padella con formaggio Lodigiano.
Ingredienti
Allergeni
- Spinaci
- Lodigiano
- Olio EVO
- Sale
- Lattosio
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Nanie's Deli
Insalata + crudità
Mix verde, carote, sedano, ravanelli e barbabietola legati dall’intensità del nostro dressing al balsamico. Il lato green che conquista al primo morso.Ingredienti
Allergeni
- Mix verde
- Radicchio
- Carota
- Barbabietola
- Sedano
- Ravanelli
- Senape
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sedano
- Solfiti
- Senape
Bevande
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Succo ace bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Arancia
- Carota
- Mela
- Mosto d'uva
- Limone
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Arancia
- Aromi naturali
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Bevande
Succo di pesca bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Pesca
- Mosto d'uva
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
