Insalata di polpo con un twist
Con il polpo da pesca sostenibile, lenticchie nere bio, patate, albicocche secche, mandorle tostate e veg-mayo di hummus alla paprika. Mare e terra, dolce e salato.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
16,50 € OrdinaPanino Arabo-Lombardo
Panino fatto in casa con lievito madre e semi di sesamo farcito con asparagi, taleggio, rucola e pesto di ortiche. Ispirato al ka’ak libanese, ma farcito come lo farebbe un casaro di montagna. Per completare in bellezza: insalatina verde con mela e noci.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
13,50 € Ordina
Falafel pacifisti
Con i ceci neri toscani di Podere Pereto, olive di Taggia e pomodoro secco, il nostro couscous con le verdure di stagione, menta, mandorle, uvetta e maionese veg. Medioriente meets Mediterraneo. Peace & love.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
13,00 € OrdinaInvoltini nonna-style
Con carne di maiale dell’Az. Agricola Nava ripiena di bacon, ricotta affumicata e prezzemolo. Il tutto cotto lentamente nel sugo di pomodoro. Polenta grigliata e insalatina completano un piatto ricco e sostanzioso, perfetto per “crescere bene”, come la nonna vorrebbe!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
15,50 € OrdinaCheeseballs salad
Con il farro del Podere Pereto, formaggio a latte crudo della Cascina Lago Scuro, frutti rossi, semi di sesamo, il nostro mix verde e le crudità di stagione, grano saraceno croccante e pomodori confit in conserva autoprodotta. Quasi nordica, totalmente goduriosa.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
12,50 € OrdinaNanie's Deli
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
Cannelloni ricotta & spinaci – 1 porzione
Fatti con sfoglia integrale bio, ricotta cagliata in casa, spinaci, Lodigiano della Cascina Lago Scuro, besciamella e sugo di pomodoro. Quasi come quelli della nonna!
Da scaldare in forno a 180° per qualche minuto o in microonde senza il box di alluminio.
8,50 € OrdinaRoast beef – 150g
Noce di manzo da allevamento sostenibile della Macelleria Cazzamali cotta al punto rosa e accompagnata da un olio alle erbe. Un intramontabile evergreen.
12,50 € OrdinaSpinaci ripassati – 150g
Spinaci saltati in padella con Lodigiano a latte crudo di Cascina Lago Scuro. Da scaldare brevemente in microonde fuori dalla vaschetta.
6,50 € OrdinaPatate + panna acida – 200g
Patate novelle arrostite da condire con la nostra panna acida ed erba cipollina. Da scaldare in forno a 180º o in microonde fuori dalla vaschetta.
7,00 € OrdinaBiscotti caffè + cardamomo
Il biscottino “digestivo” per antonomasia, con polvere di caffè da agricoltura bio equo solidale e la nota pungente e fiorita del cardamomo. Perfetti per chiudere il pasto.
4,50 € OrdinaCookies sesamo e arancia – 4 pezzi
Attenzione, rischio di addiction molto alto! Il sentore tostato della tahina li rendono irresistibili.
5,00 € OrdinaBevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,50 € OrdinaAcqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
1,50 € Ordina