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Moussaka superstar
Fatta con melanzane arrostite, ragú di maiale da allevamento sostenibile, patate, besciamella. Classica e generosa, arriva a tavola insieme a un mix di foglie verdi e crudità di stagione. Soddisfazione più che assicurata!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Melanzana
- Patate
- Trita di maiale
- Latte vaccino
- Passata di pomodoro
- Cipolla
- Aglio
- Mix verde
- Sedano
- Ravanelli
- Barbabietola
- Carota
- Vino rosso
- Noce moscata
- Farina 00
- Alloro
- Cannella
- Senape
- Aceto balsamico
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Glutine
- Solfiti
- Senape
- Sedano
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Insalata total summer
Con fagioli neri biologici, zucchine marinate al basilico, primo sale artigianale Il Centro della Mozzarella, albicocche, sommacco, noci tostate e crackers homemade di barbabietola. Legumi, latticini, frutti e ortaggi: C’é tutto, ma proprio tutto quello che serve per placare la fame d’estate, ma in tutta leggerezza!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Mix verde
- Rucola
- Fagioli neri
- Zucchine
- Albicocche
- Formaggio vaccino
- Noci
- Lenticchie rosse
- Grano saraceno
- Farina di riso
- Barbabietola
- Mix di semi
- Limone
- Miele
- Tahina
- Sommaco
- Basilico
- Olio di semi di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Frutta a guscio
- Sesamo
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Polpette quasi della mamma – Summer
Con le melanzane, formaggio fondente, erbe aromatiche e un pizzico di paprika. A parte: carote e zucchine arrosto, biete saltate appena piccanti, mix verde con crudità e dressing allo yogurt. Non potranno certo competere con quelle di mamma, ma ci siamo vicini…
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Melanzana
- Formaggio vaccino
- Patate
- Paprika
- Carota
- Biete
- Zucchina
- Pane
- Mix verde
- Barbabietola
- Sedano
- Ravanello
- Miso
- Cumino
- Mix erbe aromatiche
- Yogurt
- Latte di soia
- Limone
- Aceto
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Soia
- Solfiti
- Glutine
- Sedano
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Fregola & tentacoli
Con polpo alla plancia, fregola sarda e patate condite con sugo di pomodoro ristretto e prezzemolo. Ok, chiamiamolo pure “alla marinara”, ma in questo piatto, c’è molto di più: l’aggiunta di datterini e peperoni secchi spagnoli regala un extra di dolcezza, sapidità, freschezza. Ricordatevi di inspirare tutto il profumo possibile…
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fregola
- Polpo
- Salicornia
- Patate
- Pomodori ciliegini
- Basilico
- Passata di pomodoro
- Peperoni secchi
- Aglio
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Basilico
- Prezzemolo
- Vino bianco
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
- Pesce
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Pasta della nonna
Con le mezzemaniche del Pastificio Mancini condite con sugo di pomodoro, un ragù classico di manzo e maiale e fondo di carne. Un piatto senza troppi fronzoli che sa curare la nostalgia di casa e di famiglia.
Sempre inclusi: porzione di pane (lievito madre e farine biologiche macinate a pietra) e dolce del giorno fatto in casa.
Ingredienti
Allergeni
- Mezzemaniche
- Carne di maiale
- Formaggio grattuggiato
- Cipolla
- Passata di pomodoro
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Vino rosso
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Pollo
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
- Lattosio
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Veg sambusa Eritreo
Involtini di pasta brick ispirati alla cucina eritrea ripieni di ragù di bocconcini di soia e un profumato mix di spezie, dove spicca il berberè marocchino. Non fritti, ma cotti in forno, arrivano fragranti accanto a cous cous e stufato di verdure di stagione piccantino. Sapore, sapore e ancora sapore!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Bocconcini soia
- Lenticchie nere
- Pomodori secchi
- Pasta brick
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Patate
- Cavolo cappuccio
- Cous cous
- Prezzemolo
- Aglio
- Mix erbe aromatiche
- Funghi secchi
- Miso
- Vino rosso
- Salsa di soia
- Olio di cocco
- Zenzero
- Olio di semi di girasole
- Curcuma
- Cumino
- Cannella
- Cardamomo
- Fieno greco
- Semi di senape
- Berberè
- Concentrato di pomodoro
- Uvetta
- Sciroppo d'acero
- Sale
- Pepe
- Soia
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
- Senape
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Couscous – 150g
Fatto con couscous bio, dukka, pomodori, mandorle, menta e accompagnato da dressing allo yogurt. Buonissimo con pesce, spezzatini, ortaggi arrosto, legumi…Fatene incetta.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous
- Pomodori
- Dukka
- Menta
- Yogurt
- Latte di soia
- Olio di semi di girasole
- Limone
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Mandorle
- Lattosio
- Sedano
- Glutine
- Soia
- Solfiti
- Frutta a guscio
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Nanie's Deli
Insalata + crudità
Insalata fresca con crudità di stagione e il nostro dressing al balsamico!
Ingredienti
Allergeni
- Mix verde
- Radicchio
- Carota
- Barbabietola
- Sedano
- Ravanelli
- Senape
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sedano
- Solfiti
- Senape
Bevande
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Succo ace bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Succo di carota concentrato
- Succo di mela concentrato
- Mosto d'uva concentrato
- Succo di limone concentrato
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Aromi naturali
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Bevande
Succo alla pesca bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Purea di pesca
- Mosto d'uva concentrato
- acqua
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
