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Caprese reloaded
Con la mozzarella del caseificio artigianale Centro della Mozzarella, pomodori, crostini di pane aromatizzati al peperoncino e origano, pesca noce e cipolla rossa dolce arrostita al forno. Ultimo, ma fondamentale: il basilico, fresco in foglie e in un delizioso dressing che fa quadrare il tutto. Quando il tricolore sa renderci orgogliosi e felici.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Mozzarella
- Pomodoro insalataro
- Pomodoro ciliegino
- Pesca noce
- Pane
- Peperoncino
- Origano
- Cipolla
- Basilico
- Zucchero di canna
- Aceto di mele
- Aceto balsamico
- Latte di soia
- Limone
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Lattosio
- Glutine
- Soia
- Solfiti
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Focaccia rustica
Focaccia fatta in casa farcita con il nostro paté di fegatini di pollo ruspante, radicchio lungo in agrodolce di autoproduzione e scarola riccia. Accanto: spinaci saltati e chutney di frutta. L’alternativa gourmandise al solito panino.
Sempre incluso: dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Fegato di pollo
- Radicchio
- Farina
- Farina di grano duro
- Spinaci
- Zucca
- Carota
- Cipolla
- Aglio
- Capperi
- Salvia
- Scarola riccia
- Cardamomo
- Rosmarino
- Lievito
- Cognac
- Albicocche secce
- Zenzero
- Miele
- Miso
- Aceto di vino
- Vino
- Aceto di mele
- Zucchero di canna
- Limone
- Peperoncino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Soia
- Solfiti
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Calamarata alla pescatora
Calamarata del pastificio Mancini immersa in un delizioso sugo al pomodoro un pò piccante impreziosito da pesci e molluschi nazionali: acciuga, cefalo, lampuga, polpo e cozze. La spolverata di prezzemolo non può certo mancare. Un grande classico della cucina mediterranea che ci rende sempre felici.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pasta
- Pomodoro
- Cozze
- Sgombro
- Polpo
- Lampuga
- Cefalo
- Acciughe
- Vino bianco
- Prezzemolo
- Aneto
- Peperoncino
- Aglio
- Scalogno
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Molluschi
- Pesce
- Solfiti
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Chick & rich
Con petto di pollo ruspante della Cooperativa Agricola San Martino, veg maio al curry, mix di insalata e cavolo cappuccio, sedano, bacon croccante, grana lodigiano , noci caramellate e mela. Succoso, croccante, fresco, dolce, sapido, speziato: volevamo un’insalata ricca, anzi ricchissima. Dite che ci siamo riusciti?
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Petto di pollo
- Mix d'insalata
- Spinaci
- Cavolo cappuccio
- Formaggio erborinato
- Mela
- Bacon
- Sedano
- Noci
- Curry
- Curcuma
- Zucchero
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Aceto di mele
- Limone
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Latte vaccino
- Sedano
- Frutta a guscio
- Soia
- Solfiti
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Megahummus
Con i ceci toscani di Podere Pereto, carote e zucchine arrostite al miso e cumino, insalata di carote e daikon. Semi tostati, crostone di pane a lievito madre e dressing allo sciroppo d’acero. Tutto ciò che ti serve quando sei in vena di verdure.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Ceci neri
- Carota
- Zucchine
- Pane
- Grano saraceno
- Daikon
- Menta
- Miso
- Tahina
- Limone
- Sciroppo d'acero
- Senape
- Cumino
- Mix erbe aromatiche
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sesamo
- Soia
- Senape
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Falafel pacifisti
Con i ceci neri toscani di Podere Pereto, olive di Taggia e pomodoro secco, il nostro couscous con le verdure di stagione, menta, mandorle, uvetta e maionese veg. Medioriente meets Mediterraneo. Peace & love.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous di semola di grano duro
- Carote
- Piselli
- Uvetta
- Mandorle
- Menta
- Ceci neri
- Cannella
- Curcuma
- Curry
- Patate
- Olive
- Pane
- Limone
- Pomodoro secco
- Sedano
- Mix verde
- Barbabietola
- Ravanello
- Prezzemolo
- Latte di soia
- Aceto di mele
- Senape
- Olio di girasole
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Sedano
- Soia
- Senape
- Solfiti
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Hummus – 200g
Un classico di Nanie. Fatto con ceci bio di Podere Pereto, con il tocco della paprika e la menta. Una volta aperto, sarà difficile non finirlo.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Ceci neri
- Tahina
- Aglio
- Limone
- Menta
- Paprika dolce
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sesamo
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Spinaci ripassati all’olio – 150g
Spinaci saltati in padella con olio e formaggio Lodigiano dell’azienda Agricola Dede.
Ingredienti
Allergeni
- Spinaci
- Olio EVO
- Lodigiano
- Sale
- Pepe
- Lattosio
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Nanie's Deli
Rucola + pere + noci
Rucola e pere fresche incontrano il carattere delle noci speziate e la dolcezza del nostro dressing al miele. Semplice, ma mai banale.
Ingredienti
Allergeni
- Rucola
- Pere
- Noci
- Curry
- Olio di semi
- Aceto Balsamico
- Miele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Senape
- Frutta a guscio
- Senape
Bevande
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Succo ace bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Succo di carota concentrato
- Succo di mela concentrato
- Mosto d'uva concentrato
- Succo di limone concentrato
- Aromi naturali
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Aromi naturali
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Bevande
Succo alla pesca bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Purea di pesca
- Mosto d'uva concentrato
- acqua
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
