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Full bloom salad
Con asparagi, uovo mollet, patate arrosto, mix di foglie e erbe di stagione, croutons di pane e dressing ai capperi. Il classico dei classici primaverili che non vorresti mai smettere di mangiare.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Asparagi
- Uovo
- Patate
- Insalata
- Menta
- Prezzemolo
- Finocchietto
- Pane
- Capperi
- Latte di soia
- Olio di girasole
- Limone
- Capperi
- Aceto di mele
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Solfiti
- Uovo
- Soia
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Lonza quasi tonné
Lonza di maiale da allevamento sostenibile con capperi e crema di ceci arricchita da cipolline in agrodolce autoprodotte. Una combinazione del tutto inedita e freschissima ispirata al classico Tonnato da accompagnare a insalata di crudità stagionali e catalogna saltata con olive taggiasche. L’effetto sorpresa è più che assicurato!
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Maiale
- Catalogna
- Ceci
- Tahina
- Cipolle sott'aceto
- Capperi
- Olive taggiasche
- Sedano
- Carota
- Ravanello
- Limone
- Menta
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Sedano
- Solfiti
- Sesamo
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Mezze maniche brille
Con la pasta artigianale del Pastificio Mancini condita con ragù bianco di maiale e salsiccia da allevamento sostenibile. Il tocco magico di Nanie è presto servito: lunga cottura profumata alla birra e poi pane alle erbe, zenzero fresco, pecorino e timo a impreziosire il tutto.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Pasta
- Trita di maiale
- Birra
- Carote
- Cipolla
- Sedano
- Pecorino
- Pane
- Zenzero
- Limone
- Arancia
- Timo
- Mix erbe aromatiche
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Sedano
- Lattosio
- Solfiti
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Insalata di polpo con un twist
Con il polpo alla plancha, lenticchie bio di Podere Pereto, patate, albicocche secche, mandorle tostate e veg-mayo di hummus alla paprika. Mare e terra, dolce e salato.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Polpo
- Patate
- Lenticchie nere
- Mix verde
- Finocchio
- Albicocche secche
- Mandorle
- Limone
- Carota
- Porro
- Cipolla
- Sedano
- Ceci
- Tahina
- Paprika
- Vino bianco
- Salsa di soia
- Prezzemolo
- Olio di girasole
- Latte di soia
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Aglio
- Pepe
- Molluschi
- Sedano
- Solfiti
- Sesamo
- Frutta a guscio
- Soia
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Lasagne (quasi) liguri
Fatte con pasta all’uovo, pesto di basilico fresco, besciamella, patate, fagiolini. E per non farsi mancare nulla, c’è anche della buonissima mozzarella artigianale, una coccola filante! A parte, insalata di stagione a rinfrescare.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade
Ingredienti
Allergeni
- Pasta all' uovo
- Spinaci
- Rucola
- Fagiolini
- Grana
- Patate
- Mix verde
- Carota
- Sedano
- Barbabietola
- Ravanello
- Mozzarella
- Basilico
- Mandorla
- Limone
- Latte
- Aceto balsamico
- Senape
- Farina 00
- Olio di girasole
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Lattosio
- Uovo
- Senape
- Solfiti
- Frutta a guscio
- Sedano
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Megahummus
Con i ceci bio di Podere Pereto, indivia arrostita, carote al miso e cumino, insalata di finocchi, arancia, pistacchi tostati e crostone di pane a lievito madre. Tutto ciò che ti serve quando sei in vena di verdure.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Tahina
- Limone
- Finocchio
- Indivia
- Carote
- Miso
- Cumino
- Arancia
- Pistacchi
- Menta
- Pane
- Olio EVO
- Sale
- Aglio
- Pepe
- Sesamo
- Frutta a guscio
- Glutine
- Soia
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Falafel pacifisti
Con i ceci neri toscani di Podere Pereto, olive di Taggia e pomodoro secco, il nostro couscous con le verdure di stagione, menta, mandorle, uvetta e maionese veg. Medioriente meets Mediterraneo. Peace & love.
Sempre inclusi: porzione di pane (pasta madre e farine bio macinate a pietra) e dolcetto del giorno homemade.
Ingredienti
Allergeni
- Couscous di semola di grano duro
- Carote
- Piselli
- Uvetta
- Mandorle
- Menta
- Ceci neri
- Cannella
- Curcuma
- Curry
- Patate
- Olive
- Pane
- Limone
- Pomodoro secco
- Sedano
- Mix verde
- Barbabietola
- Ravanello
- Prezzemolo
- Latte di soia
- Aceto di mele
- Senape
- Olio di girasole
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Frutta a guscio
- Sedano
- Soia
- Senape
- Solfiti
Contorni
Singole preparazioni da combinare tra loro, da mangiare subito, riporre in frigo o mettere in dispensa
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Nanie's Deli
Hummus – 200g
Un classico di Nanie. Fatto con ceci bio di Podere Pereto, con il tocco della paprika e la menta. Una volta aperto, sarà difficile non finirlo.
Ingredienti
Allergeni
- Ceci
- Ceci neri
- Tahina
- Aglio
- Limone
- Menta
- Paprika dolce
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sesamo
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Nanie's Deli
Lenticchie & carote speziate
Lenticchie nere bio di Podere Poreto brasate e servite con una crema di carota speziata al curry.
Ingredienti
Allergeni
- Lenticchie nere
- Porro
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Curry
- Salsa di soia
- Aceto balsamico
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Sedano
- Soia
- Solfiti
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Nanie's Deli
Catalogna ripassata – 150g
Con olive taggiasche e panure all’acciuga. Buona sempre. Preparazione da mangiare fredda o a temperatura ambiente.
Ingredienti
Allergeni
- Catalogna
- Olive Taggiasche
- Pane
- Acciuga
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Glutine
- Pesce
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Nanie's Deli
Patate arrosto – 200g
Patate al forno all’ olio evo e rosmarino. Il più amato, popolare e versatile tra i contorni, ma così buono che si fa mangiare volentieri anche da solo. Consumare in giornata.
Ingredienti
Allergeni
- Patate
- Rosmarino
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
Bevande
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Succo d’arancia bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Succo di arancia concentrato
- Aromi naturali
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Bevande
Succo alla pesca bio – 20cl
Solo con frutta 100% da agricoltura biologica e ingredienti altamente selezionati. Senza coloranti, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Allergeni
- Purea di pesca
- Mosto d'uva concentrato
- acqua
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Bevande
Acqua naturale – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
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Bevande
Acqua frizzante – 44cl
Anche la nostra acqua ha una missione: per ogni bottiglia, Wami dona 100 litri di acqua potabile tramite la costruzione di progetti idrici in villaggi poveri. Un’acqua delle Alpi, a basso residuo fisso e livelli di sodio minimi.
Ingredienti
Allergeni
